Маффины с голубикой и мускатным орехом

Поделитесь в соц. сетях:

Перед ними не сможет устоять ни один сладкоежка. Маффинами называют американский вариант любимого многими из нас кекса. Овальной или же круглой формы выпечка с разнообразной начинкой запросто может оказаться в ладошке.

Среди популярных начинок десерта – сладкая малина, не менее вкусные бананы, апельсины, шоколад, черника, лимон.

Есть разные версии происхождения названия. Так одна из историй рассказывает о том, что слово пришло к англичанам еще в одиннадцатом веке и происходит от французского «moufflet» — мягкий хлеб. Согласно следующей версии от немецкого «muffe» — вид хлеба. Популярными и любимыми крошечные вкусняшки стали в далеком 1893 году во время продаж в Чикаго на Всемирной выставке.

Интересно, что есть несколько видов этой особенной выпечки. Различают американские и английские маффины. Чтобы приготовить последние, принято использовать именно дрожжевое тесто. А уже для первых потребуется разрыхлитель или же сода. Также сейчас используют смеси для маффинов, которые способы улучшать структуру, насыщать неповторимым ароматом и придавать незабываемый вкус.

Сделать такое вкуснейшее лакомство каждая современная хозяйка может на собственной кухне. Для этого не нужны особенные знания в кондитерском мастерстве. Мы предлагаем приготовить в домашних условиях маффины с голубикой и мускатным орехом. Это популярный десерт англичан и американцев. Узнайте сами, почему они их так любят!

Сделать вкуснейшие крошечные маффины с голубикой и мускатным орехом проще простого, если вы запаслись:

  • сливочным маслом 110 г;
  • разрыхлителем две ч.л.;
  • мукой 290 г;
  • сахаром не более 250 г;
  • солью одна щепотка;
  • ягодами один ст.;
  • яйцами две шт.;
  • ванильным экстрактом две ч.л.;
  • орехом (мускатным) 1⁄4 ч. л.;
  • молочком достаточно 120 мл.

Вашему вниманию доступный рецепт нежных маффинов с голубикой и мускатным орехом!

Порадуйте своих домашних неповторимым лакомством уже сегодня! Вкусно, быстро и просто! Этот рецепт станет одним из самых лучших в вашей кулинарной книге!

  1. Смазываем специальную формочку маслом и обязательно посыпаем мукой.
  2. Удобным способом соединяем муку, соль и разрыхлитель.
  3. Обваливаем ягоды в 2-х чайных ложечках полученной смеси.
  4. Следующий шаг — интенсивно взбиваем масло и сахар (не более 200 гр). На это уйдет не больше 5-ти минут. После добавляем яйца и ваниль.
  5. Устанавливаем наш миксер на наиболее медленный режим. После этого добавляем муку, мешаем и не спеша вливаем молочко.
  6. Пока не начинает сходить тесто, размешиваем. Лопаточкой вмешиваем ягодки.
  7. Раскладываем полученное тесто в формы. 50 гр. сахара следует смешать с заранее приготовленным мускатным орехом, и аккуратно посыпать шапочки.
  8. Ставим приготовленное в заранее разогретую до температуры сто девяносто градусов духовку. Через 25 минут выпечка готова.
  9. При желании можете использовать более привычную нам малину или даже с кислинкой клюкву.

Приготовьте эту необыкновенно вкусную выпечку для своих близких, и они обязательно оценят ваши старания! Даже не сомневайтесь – это лакомство станет фаворитом в вашем доме!

Смотрите также рецепт маффинов с голубикой от Эгине

Starbucks Маффины с Голубикой - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Маффины с голубикой и мускатным орехом
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 21 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Пропадала собранная голубика, надо было куда-то девать. Сделала согласно рецепта. Поднялись очень хорошо, но внутри оказались забитые, тяжеленные. Съели, конечно.

  2. Мифины хорошие получились, нежные, единственное приготовила без мускатного ореха, с голубикой апетитно. У меня внутри очень мягкие вышли, может Вы много муки положили? Главное детям понравилось.

  3. Тесто более песочное, но вкусно вышли мафинны. Понравилось то что верхушка испеклась круглой, а не бочной. Очень моим понравилась выпечка.

  4. Все хорошо в рецепте, но я советую дать меньше сахара, хотя бы 150 гр, очень уж сладкие получились, хотя к тесту притензий не имею.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*