Блины известным нам, как вариант быстрого и сытного завтрака. Но данный рецепт подходит и для уютного семейного праздника. Невероятный вкус и аромат блюда создадут Вам хорошее настроение на долгое время!
Чтобы приготовить вкусные блины с яблоками, нужно:
Для блинного теста:
- молоко средней жирности 1 стакан;
- мука ½ стакана;
- яйцо 1 шт;
- сахар-песок 1 ст.л.;
- подсолнечное масло ½ ст.л.;
- соль ⅓ ч.л.
Для ароматной яблочной начинки:
- яблоки любого сорта 5 шт. Единственный нюанс при выборе яблок — старайтесь, чтобы фрукт был не слишком мягким;
- мед 4 ст.л. По желанию, данный продукт можно заменить сахаром. Но именно дает добавляет во вкус и аромат свою неповторимую нотку;
- молотая корица 1 ч.л.;
- темный изюм ½ стакана;
- сливочное масло 10-15 г.
Самое время приготовить вкусные блины с яблоками! Рецепт с фото пошагово делает процесс простым и понятным.
1. Сначала приготовим начинку. Нам нужно хорошо вымыть яблоки, очистить их от кожуры и удалить сердцевину. Затем нарезаем мякоть тонкой соломкой. Изюм предварительно замачиваем в теплой воде.
2. Ставим сковороду на средний огонь и растапливаем сливочное масло. Далее убавляем силу огня и тушим яблоки с медом или сахаром. Когда яблоки уже стали карамелизированные, снимаем их с огня, добавляем изюм и нужное количество корицы.
3. Приготовим тесто для блинов. В глубокой емкости венчиком взбиваем яйца, молоко, масло, соль и сахар.
4. Муку предварительно обязательно просеиваем и понемногу вводим в яичную смесь, помешивая. Это нужно делать, чтобы избежать образования комков. Процесс упрощается, если смешать содержимое с помощью блендера.
5. Теперь будем жарить блинчики! Разогреваем сковороду и вливаем в нее небольшое количество теста, с помощью кругового движения сковородой равномерно распределим его по поверхности. Блины обжариваем с двух сторон до появления аппетитного золотистого цвета. Так проделываем со всем тестом.
6. Осталось наполнить блины начинкой. Поступаем таким образом: на край блина кладем столовую ложку начинки и заворачиваем блин трубочкой.
7. Еще один способ — свернуть блин в конвертик. Для этого начинку столовую ложку начинки кладем в центр, накрываем ее верхним краем блина, складываем тесто с боков и закрываем нижним краем.
Подаем, посыпав блины с яблоками сахарной пудрой или полив медом. Обещаем, что блюдо будет невероятно нежным и безумно ароматным. Желаем приятного аппетита!
Очень хороший рецепт. Яблока с медом это класная идея, так начинка будет более сочная. Спасибо за совет как складывать блинчики конвертиком, я всегда скручивала трубочкой. Я такие блины после того как уже накладу начинку, немного с обеих сторон поджариваю на масле, так они выходят румяными.
Вперве делала блины с фруктовой начинкой. Получилось сногсшибательно! К яблокам перемешала вишню без косточек. Завтра сделаю в несколько раз больше. Огромное спасибо за рецепт!