Хочется чего-то вкусного, но следите за фигурой и волнуетесь о лишних калориях? Попробуйте приготовить полезный вариант любимого блюда. Что для этого нужно? Читайте далее!
Нам понадобится:
- 100 г отваренного шпината;
- 50 г обойной муки;
- 150 г белой муки;
- 2 куриных яйца;
- 500 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- соль и перец по вкусу;
- 2 ст. л. оливкового масла;
начинка и соус
- 500 г брокколи;
- 200 г твердого сыра;
- 150 г сметаны;
- 1 зубчик чеснока;
- пучок шнитт-лука;
- черный молотый перец.
Как приготовить тесто для зеленых шпинатных блинов?
- Взбейте яйца в пышную пену.
- Растопите сливочное масло. Остудите, после чего влейте в яичную смесь.
- Добавьте мелко нарезанный шпинат и приправы.
- Влейте молоко, просейте муку. Вымесите однородное тесто.
- Испеките блинчики на разогретой сковороде, смазанной оливковым маслом, с обеих сторон.
- Отварите брокколи в небольшом количестве подсоленной воды.
- Сыр разрежьте на ломтики.
- На каждый блин положите по кусочку брокколи и ломтику сыра, сверните трубочкой.
- Свернутые блинчики выложите на противень, накройте фольгой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 20 минут, пока не растает сыр.
- Во время готовки блюда сделайте соус.
- Чеснок измельчите, нашинкуйте шнитт-лук.
- Смешайте с ними сметану, поперчите смесь.
Готовим начинку и соус для зеленых блинов – пошаговая инструкция
Перед подачей готовые зеленые блины полейте сметанным соусом и мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт блинов со шпинатом
Информация
Имя рецепта:
Зеленые полезные блины из шпината
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
2 Review(s) Based on
В тесто добавляю прованские травы- попробуйте, это безумно вкусное сочетание со шпинатом. Из начинки для таких блинчиков предпочитаю курицу — отварную или пасторму.
Красивые, яркие блины. Они очень полезны, а в таком виде понравятся детворе. Шпинат беру свежий, измельчаю в блендере. Только надо добавить при этом немного молока.