Веганский бургер. Рецепт для любителей уличной еды

Поделитесь в соц. сетях:

Растительное питание интересно и многогранно. И даже такое блюдо, как бургер, можно приготовить, использую лишь продукты из веганского рациона. Убедитесь в этом и вы! Сегодня мы поделимся рецептом, главный ингредиент которого – сыр тофу. Приступаем!

Острый веганский бургер. Рецепт с тофу

Многие люди любят уличную еду за пикантный вкус, горячие нотки острого соуса. Не стоит думать, что воссоздать этот вкус можно только с помощью мясной котлеты. Мы сегодня приготовим блюдо, которое полностью состоит из продуктов растительных продуктов!

Подготовим нужные продукты:

  • соевый сыр тофу – 300 г;
  • булки для бургера – 2 шт;
  • томатный соус (паста) – 4-5 ст.л.;
  • лук – 1 штука небольшого размера. По желанию, вместо свежего овоща, можно использовать кольца маринованного лука.
  • маринованный огурец – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубца небольшого размера;
  • свежий перец чили – несколько маленьких кусочков;
  • растительное масло – для жарки;
  • листья салата – 2 штуки;
  • смесь молотых перцев – несколько щепоток;
  • специи по желанию.

Переходим к приготовлению пикантного веганского бургера. Рецепт подойдет для всех любителей согревающих блюд, обладающих приятной остротой!

  1. Первым делом подготавливаем ингредиенты: соевый сыр разрезаем на квадратные или прямоугольные бруски, толщиной 1 см. Ширина должна примерно соответствовать размеру булки
  2. Лук и маринованный огурец нарезаем на кольца, чили – на маленькие кусочки, листья салата тщательно промываем от грязи и песка. Чеснок измельчаем любым удобным способом.
  3. Делаем соус. В небольшую посудину кладем томатную пасту – подойдет как магазинная, так и домашняя. Можно использовать и кетчуп, обладающий нейтральным вкусом. Туда же добавляем измельченный чеснок, чили, молотые перцы и любимые специи по желанию. Хорошо перемешиваем.
  4. На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем брусочки тофу на средне-сильном огне. Они должны стать плотными и хорошо подрумяниться с обеих сторон.
  5. Каждую булку разрезаем на 2 части и начинаем собирать бургер. На одну часть кладем томатный соус, далее лук, тофу, маринованный огурец и листья салата. Сверху накрываем все второй частью булки.
  6. Если не любите острое — данный рецепт с легкостью можно изменить. Просто не добавляйте свежий чили в соус. Блюдо останется все таким же вкусным, будьте уверены!

Как подавать бургер?

Дополните его гарниром из запеченного картофеля с чесноком или же салатом из свежих овощей. Однако, благодаря необычному вкусу тофу, бургер можно употреблять и самостоятельно.

Пусть все ваши кулинарные эксперименты будут удачными. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт вегетарианского бургера

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БУРГЕР
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Веганский бургер
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

2 Комментарии

  1. В качестве веганских делала бургеры с овощными котлетами и сальсой из помидоров. Самая удачная получилась котлета из фасоли, также органично вписывается свекольная, а вот из кабачка не очень сочетается с другими продуктами.

  2. Очень вкусные котлеты для бургера (и не только для вегетарианцев) получаются из чечевицы и цветной капусты. Туда в качестве приправы кайенский перец, тмин, чеснок.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*