Вкусная и аппетитная горбуша с овощами: рецепт с фотографиями

Поделитесь в соц. сетях:

Рыба в сочетании с овощами идеальное блюдо для тех, кто следит за питанием и фигурой. Горбуша с овощами получается нежной, сочной и ароматной. Блюдо готовится просто и не требует особых навыков в кулинарии. Оно отлично, как для повседневного употребления, так и для праздничного застолья.

Хитрости и полезные советы по приготовлению горбуши

  1. Стейки, филе или целую тушку необходимо обязательно помыть и высушить.
  2. Если готовить горбушу без овощей, то она получится суховатой.
  3. Чтобы мясо было сочным и нежным следует его посолить и оставить на пару часов в холодильнике.
  4. У рыбки будет более нежный и выраженный вкус, если ее замариновать на пол часа.
  5. Для маринада лучше всего использовать побольше зелени.
  6. Когда в рецепте присутствует майонез или сыр, то солить нужно чуть-чуть.
  7. Размораживать рыбу следует в холодильнике на нижней полке.

Необходимые ингредиенты для сочной горбуши с овощами

Время приготовления приблизительно 1 час 30 минут

Количество порций – 2 персоны

Пошаговый процесс готовки аппетитной горбуши с овощами

  1. Рыбу чистим, моем и разрезаем на два стейка.
  2. Каждый стейк обмакиваем в чесночный соус, приправляем специей для рыбы и кориандром. Солим и ставим в холодильник на пол часа.
  3. Луковицу чистим от шелухи и мелко режем. Перец разрезаем пополам, избавляемся от семян и режем крупными полосочками. Морковку нарезаем кружками.
  4. Удаляем кожуру с картошки и нарезаем колечками. Помещаем в кипяток и варим до полуготовности.
  5. Кабачок также режем кружками.
  6. Все овощи перекладываем в одну емкость. Заправляем их чесночным соусом, кетчупом и маслом. Солим и перчим. Тщательно мешаем.
  7. Овощи перекладываем в жаропрочную посуду, распределяем равномерно по всей форме. Горбушу помещаем сверху на подушку из овощей.
  8. На рыбу кладем маленькие куски сливочного масла. Так рыба получится более сочной и жирненькой.
  9. Посуду с рыбкой и овощами укрываем фольгой, в которой делаем небольшие проколы.
  10. Помещаем в разогретый духовой шкаф и запекаем до полной готовности при 180 градусах. Рядом с формой кладем чили.
  11. Трем сыр и нарезаем на половинки черри.
  12. В конце готовки достаем горбушу и присыпаем сырком. Выкладываем сверху половинки помидоров и ставим обратно в духовку на пять минут. Сыр должен превратиться в золотистую корочку.
  13. Готовый острый перчик необходимо очистить от кожицы и семян. Выкладываем его сверху стейков. Украшаем зеленью и блюдо готово к подаче!

Наслаждайтесь нежной горбушей с белым вином. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт горбуши с овощами

Горбуша с овощами - запекаем порционно в фольге в духовке
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Горбуша с овощами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*