Для тайцев рис – основное блюдо в рационе. И у нас эта крупа уже давно стала одной из главных в меню. Из нее готовят супы, каши, запеканки и многое другое. Предлагаем вам приготовить одно из национальных блюд Таиланда, которое каждый день можно увидеть на столах жителей этой экзотической страны. Жареный рис получается не менее экзотическим, но не сложным в приготовлении. Убедитесь в этом сами, воспользовавшись нашими подсказками!
Как приготовить жареный рис: список необходимых продуктов
Вам понадобится:
- Стакан длиннозернистого риса.
- Два яйца.
- Соевый соус – 2 столовых ложки.
- Одна луковица.
- Два зубчика чеснока.
- Перец чили – 1 штука.
- Лимон.
- Растительное масло.
- Белый перец.
Пошаговое приготовление жареного риса по-тайски в домашних условиях
Перед жаркой рис отварите до готовности – именно после этого, добавив туда определенные ингредиенты, вы получаете готовое блюдо с национальным колоритом.
Дальнейшие действия:
- Хорошо промойте отваренный риск до тех пор, пока сливаемая с него вода не станет прозрачной. Дайте ему остыть.
- В большую миску разбейте яйца и добавьте две столовых ложки соевого соуса, хорошо взбейте.
- Мелко нарежьте лук, перец чили и чеснок. Перец чили подойдет и сушеный. Вместо обычного чеснока можно взять гранулированный.
- На разогретую сковородку с маслом вылейте яичную смесь, всыпьте перец, лук и чеснок. Все хорошо перемешайте.
- Всыпьте в смесь отваренный рис и опят хорошо все перемешайте. Влейте соевого соуса – примерно 3 столовых ложки. Поперчите.
- Жарьте рис 10 минут, периодически помешивая. Огонь для этого выберите средний.
- Когда рис будет готов, полейте его лимонным соком и опять перемешайте.
Подавайте блюдо, украсив его свежей зеленью! Оно одинаково вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт риса по-тайски
Рис по-тайски с овощами и курицей. Простой и очень вкусный рецепт!
Информация
Имя рецепта:
Экзотический жареный рис по-тайски
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 12 Review(s)
Приготовила и сразу Тай вспомнила. Тот самый похожий аромат, вполне аутентичный вкус. Хочу в отпуск!!!
Слопали с креветками. Где, кстати, в рецепте соевый соус? Я добавляла.
Рецепт отличный! Тут важно выбрать подходящий сорт риса, хорошим вариантом будет сорт жасмин. Варить необходимо до полуготовности, а потом выдержат минут 20 перед жаркой.
Отличный жареный рис, не привычно немного, но вкусно. Удивительно, что детям больше понравился такой рис, сказали только так и готовить.
Спасибо за это блюдо. К нему хорошо подходит свинина по восточноазиатски. Чеснока кладу много, сразу в масло первее всех продуктов, специфический вкус выходит.
Довольно необычный способ приготовления риса, так еще не пробовал готовить, но уверен, вкус у такого блюда будет просто шикарным. Можно еще будет во время готовки добавить овощей, морковь, сладкий перец, ну и конечно хороший соевый соус.
Все выдержано в лучших традициях азиатской кухни, но думаю будет еще лучше если приготовить рис с овощами, добавить соевого соуса, лаймового сока, имбиря, рисового уксуса и хорошенько все протушить. Такие рецепты полезны для разнообразия меню и рациона.