Это одна из наилучших идей приготовления птицы. По нашему рецепту утка выйдет просто бесподобной и неповторимой. Такое мясо мало того, что безумно вкусное, так еще и очень полезное и сытное, а яблоки добавят сладенькой нотки в данное блюдо. Даже не сомневайтесь, а просто начинайте готовить эту вкуснятину. Рецепт совсем несложный и легко запоминающийся. У вас не возникнут никакие трудности или проблемы во время процесса готовки. Главное большое желание и огромная любовь к божественной еде и у вас все получится!
Что мы будем использовать для приготовления утки с яблоками и картофелем?
- Тушка утки
- Кислые яблоки – 500 г
- Картофель – 1 кг
- Соль
- Майонез – 1 ст. л.
- Зелень петрушки
- Чеснок – 1-2 зубчика
Делимся с вами пошаговой инструкцией по приготовлению запеченной утки с яблоками и картофелем:
- Очищенную и вымытую тушку утки посолить, посыпать растолченным чесноком и оставить на 2 часа (лучше на всю ночь).
- Перед выпеканием яблоки тщательно помыть, нарезать на ровненькие четвертинки, выбрать сердцевину, заполнить ими брюшную полость утки и зашить белой ниткой.
- Смазать тушку майонезом, положить в гусятницу, влить 0,5 стакана воды и запекать в предварительно нагретой духовке до 240 градусов, время от времени поливая соком, который образовался во время выпекания.
- Если сок выкипит, подлить небольшим количеством теплой воды.
- Полуготовую утку обложить полусваренным картофелем и запекать до полной готовности.
- Перед подачей утку нарезать на одинаковые порционные куски, красиво выложить на тарелку, обложить картофелем и яблочным пюре.
- Картофель посолить по вкусу и посыпать нарезанной зеленью петрушки.
- К утки подать заранее сваренный компот из свежих фруктов или сухофруктов.
Блюдо готово! Зовите всех за стол и презентуйте родным свой шедевр. Вы такое прежде не пробовали. Изумительный вкус мы вам гарантируем. Приятного всем аппетита и хорошего время провождения.
Смотрите также рецепт утки запеченной в духовке с картофелем и яблоками
утка запечённая в духовке с картофелем и яблоками
Информация
Имя рецепта:
Утка, запеченная с яблоками и картофелем
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 19 Review(s)
Я думаю, что лучше будет смазывать тушку сметаной, а если майонезом, то только домашнего приготовления.Хорошо ещё тушку обложить дольками апельсина. Получается очень пикантный вкус.Я так пробовала.Кстати яблоки из запеченной утки получаются очень вкусные. Их можно использовать просто как гарнир к утке.
Чудеснейшая утка, просто красавица. Мясо получается сочное и мягкое, что от утки нелегко добиться. Пропеклась хорошо, и верх не сгорел. Сметаной смазывать не вариант, корочки не будет.
Для начинки можно еще использовать айву и сухофрукты с пряными травами, но и такой рецепт просто великолепен. Думаю такое блюдо хорошо получается в специальной посуде для запекания, как утятница, в ней утка получается сочной и ароматной. Как вариант еще можно приготовить в рукаве.
Есть еще вариант, когда яблоки маринуют, правда не все сорта яблок для маринования подходят. Но маринованные яблоки придают пикантную кислинку и вкус утке, так что стоит попробовать такой вариант рецепта.
А я раньше утку запекла просто в фольке намазав солью и специями. У меня не очень любят домашнюю птицу, из за того что мясо жосткое. Я попробую приготовить по Вашему рецепту, посмотрим что получится.
Это лучшее праздничное блюдо, которое только можно приготовить, своего рода беспроигрышный рецепт. Кто любит по сочнее уточку, то лучше готовить в рукаве, ну а кто любит зажаристую корочку, то все готовит по классике.
Частенько готовлю такое классическое блюдо, если уточка жирная, домашняя, то картофана по больше добавляю, картошечка жирок впитает, будет ароматная и золотистая. Еще к картофелю добавляю розмарин и куркуму, для красивого цвета.