Утка, фаршированная мясом – легкий рецепт вкуснейшего завтрака с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Это одна из наилучших идей приготовления птицы. По нашему рецепту утка выйдет просто бесподобной. Такое мясо мало того, что безумно вкусное, так еще и очень полезное и сытное. Даже не сомневайтесь, а просто начинайте готовить эту вкуснятину. Рецепт совсем несложный и легко запоминающийся. У вас не возникнут никакие трудности или проблемы во время процесса готовки. Главное большое желание и огромная любовь к божественной еде и у вас все получится!

Ингредиенты, которые используются при приготовлении фаршированной утки:

  • Тушка качки
  • Вареные потроха
  • Мясо из бульона
  • Яйца – 2 шт.
  • Молотые сухари из булки – 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец
  • Майонез
  • Зелень петрушки

Приступим к разбору пошаговой инструкции по приготовлению утки

  1. Тушку утки аккуратно опалить, тщательно почистить, помыть, посолить и посыпать растолченным чесноком.
  2. С шейки осторожно снять кожу.
  3. Сваренные в бульоне потроха и мясо хорошо перемолоть на мясорубке вместе с сырой печенью и луком, добавить желтки, посолить, поперчить, смешать с белковой пеной, сухарями и предварительно мелко нарезанной зеленью петрушки.
  4. Этой начинкой заполнить брюшную полость утки и шею, зашить и смазать майонезом.
  5. Положить в гусятницу, накрыть и запекать в горячей духовке (240 градусов) в течение 1 часа, время от времени поливая соком, который образовался во время выпекания.
  6. Если сок полностью выкипит, подлить холодную воду.
  7. К концу выпекания открыть крышку, чтобы утка красивенько зарумянилась.
  8. Со спекшейся утки выбрать нити, разрезать со стороны позвоночника, выбрать начинку, осторожно нарезать ее ломтиками и выложить посередине длинной миски.
  9. Тушку и шейку нарезать порционными кусочками, обложить ими начинку.
  10. Посыпать молотым сладким перцем, украсить листиками петрушки или прочими специями.
  11. К утки подать свекольный салат или картофель, жаренный дольками, или другой гарнир на ваше усмотрение.

Блюдо готово! Зовите всех за стол и презентуйте родным свой шедевр. Вы такое прежде не пробовали. Изумительный вкус мы вам гарантируем. Приятного всем аппетита и хорошего время провождения.

Смотрите также видео рецепт фаршированной утки

Не каждый справится 😉 Королевская утка на праздничный стол
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Утка, фаршированная мясом
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 18 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

10 Комментарии

  1. Готовлю утку немного иначе, в полученную масу я добавляю чайную ложку соды и сметаны, вместо майонеза. Сода со сметаной делает нежной и воздушной начинк утки. Но если утка домашняя то её печь надо два часа. Приготовлю и по Вашему рецепту уточку. Спасибо.

  2. Блюдо очень вкусное, королевское, на праздничный стол, никак не на завтрак. Чуть-чуть заморочки по разделке, но тут надо руку набить. Благодарность за такое чудо!

  3. Такое блюдо не стыдно подавать к столу на праздник, очень сытная и вкусная птица. В начинку добавляю также грецкие орехи. Таким же рецептом фарширую индейку, ещё вкуснее.

  4. Ранее подобного рецепта не встречал, довольно необычное решение, нафаршировать утку фаршем. Здесь нужно отметить, можно к фаршу добавить и гречневой каши или овощей. В рукаве запечь или утятнице, будет очень вкусное блюдо. Главное, поливать каким-то соусом утку, чтобы корочка не пересыхала.

  5. В эту начинку надо добавить чайную ложку соды и немного сметаны, начинка станет мягкой и воздушной. Очень вкусная утка, но конечно хорошо если она домашняя, ну и готовить её около три часа.

  6. Рецепт прямо скажу заинтриговал, ранее так не пробовал готовить, конечно придется немного повозиться с отделением тушки от кожи, но конечный результат меня впечатлил. В видео видно, что к фаршу еще добавили грибы и другие ингредиенты, уверен это очень шикарное будет блюдо.

  7. Необычный рецепт, который явно сможет удивить всех едоков, придется конечно повозиться с приготовлением, больше всего времени уйдет на фаршировку, но оно того стоит. Также в фарш можно добавить различных специй и бекон.

  8. Хорошо бы еще в начинку добавить немного копченой грудинки для аромата, а также в фарш добавить десять процентов молока или воды от веса фарша для сочности. Утка будет готовится больше часа, а такая начинка позволит оставаться сочной.

  9. Мясо и потрошки не пропускаю через мясорубку, а нарезаю. В таком виде она не похожа на рулет. Фарша всегда получается много, что-то в него добавлять — будет лишнее.

  10. Вместо майонеза лучше дать сметану, пол чайной ложки негашеной соды, морковь и лук, утку всегда на ночь намазываю солью и перцом.тушу два часа в кастрюле на пару, потом на два часа в духовку. Все это делаю в фольге.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*