Тыквенная каша в духовке на молоке – вкуснейший рецепт с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Сейчас на дворе стоит золотая осень, это значит, что сезон тыквы официально считается открыт. Тыква –богатый витаминами продукт. Из неё делают супы, запекают, и готовят каши. Тыквенная каша на молоке с пшеном, пожалуй, самая вкусная из всех. Крупа пшена не такая клейкая как рис, гармонично сочетается по цвету с овощем. После духовки блюдо получается золотистого цвета, однородной консистенции. Еду можно давать деткам, пожилым людям, беременным. Ничего сложного в рецепте нет, продукты стоят недорого, доступны в любом супермаркете.

Для приготовления тыквенной каши в духовке вам необходимо взять следующие ингредиенты:

  • Тыква мускатная 300 гр
  • Пшено 200 гр
  • Молоко 0,5 л
  • Масло сливочное 20 гр
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Сахар 1 ст. л. с горкой

Пошаговый рецепт тыквенной каши, запеченной в духовке

Как выбрать овощ? Отдавайте предпочтение мускатным сортам тыквы, они наиболее сладкие, без сторонних привкусов. Очистите от кожуры, нарежьте на одинаковые кусочки толщиной 1,5-2 см. Овощ будет готовиться быстро и равномерно. Не все детки едят тыкву, а если ее не будет видно, тогда больше шансов вкусно накормить ребенка.

  1. Ломтики нужно залить молоком и проварить на мелком огне до готовности, слегка подсолив. Следите чтобы молоко не сбежало или не пригорело. Для приготовления можете брать цельное коровье молоко или магазинное с низким процентом жирности. Не рекомендуется готовить на кокосовом, соевом и др. Тыква отлично хранится, поэтому вы можете завернуть ее остатки в пищевую пленку, переложить в контейнер для хранения, беречь в холодильнике неделю, и дольше.
  2. Пшено хорошенько промойте в проточной прохладной воде. Дайте минут 10 просохнуть, не спешите мокрую отправлять в кастрюлю. Доведите до кипения постоянно помешивая на умеренном огне. Потом разогрейте духовой шкаф до 170-180 градусов, чтобы запечь кашу. Лучше всего вкус и консистенция получается у блюда, запеченного в чугуне. Если нет такой посуды, подойдет глиняный горшок.
  3. Переложите в емкость заготовку, добавьте ванилин, сахар, тщательно перемешайте ложкой. Запекайте на среднем уровне 30 минут под крышкой. После дайте 10 минут настоятся. Когда достанете теплую кашу, сверху положите ломтик масла, оно растает и придаст готовому блюду еще более золотистый цвет.
  4. Можно при желании добавить в горшок перед запеканием курагу и изюм, будет очень вкусно, сладко, особенно подавая с мёдом.

При подаче рекомендуем попробовать заменить сливочное масло кокосовым холодного отжима, тогда каша будет напоминать на вкус конфеты баунти.

Смотрите также видер рецепт тыквенной каши с рисом

Тыквенная каша с рисом. Супер вкусно, полезно и легко! Попробуйте! Бабушкины рецепты из тыквы.
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Тыквенная каша в духовке на молоке
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
4.51star1star1star1star1star Based on 25 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

7 Комментарии

  1. У нас дома сейчас бум на тыкву, и я ищу новые рецепты. Класный рецепт это сладкое блюдо и сытное. Я бы и мёда добавила. Спасибо.

  2. К сожалению каша у меня не получилась. Стакан пшена на поллитра молока это очень много. В итоге жидкости не хватило катастрофически и пшено осталось сырым.

  3. У меня класная каша получилась. Детям очень понравилась. Пшонную кашу не хотят кушать, а такую кушали с тыквой. Отличный рецепт. Можно и с медом кушать даже.

  4. Дуже класна калка получилась у мене. Рецепт точний до грама. Дітям сподобалось, зразу і не зрозуміли з чим каша. В слідуючий раз хочу приготувати кашу з вівсянки.

  5. Впринципе не плохо. Но мне с пшеном не очень, может с другой кашей или просто тыква сама. Можно по такому рецепту с кукурузной мукой попробовать.

  6. Пшено лучше замочить на пару часов. И проварить минут двадцать. Тогда уж смело можно в духовку на 30 минут. Иначе будет твёрдое пшено. Каша очень вкусная.

  7. Как вариант можно еще попробовать приготовить со сливками средней жирности, а также с топленым молоком. Вот с топленым молоком получается очень интересный и пикантный вкус у каши. Специи по желанию, кашу можно готовить и сладкой.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*