Яичница и омлет – любимые блюда для многих из нас. Мы их часто выбираем за особенные вкусовые качества и простоту в приготовлении. Даже ребенок запросто сможет сделать вкусный завтрак, имея под рукой все необходимые ингредиенты. Быстро и легко готовится вкуснейший классический испанский омлет. У него есть свое яркое название – тортилья с кинзой.
Это вкуснейшее яство станет лучшей идеей для завтраков детей и их родителей. Часто именно его предлагают в местных испанских барах в качестве закуски. Оказывается, известность к такому особенному кушанью пришла еще в далеком семнадцатом веке. Есть версия, что первыми его приготовили именно монахи-картезианцы. А согласно второй версии первой яство приготовила в девятнадцатом веке наваррская крестьянка. Перед девушкой стояла непростая задача – накормить генерала, используя только два ингредиента – яйца и картофель.
Помимо классики, есть и другие варианты рецептов, где добавляются овощи. Еще один интересный факт – готовое блюдо можно найти в продаже каждого испанского супермаркета.
Чтобы приготовить аппетитный омлет по-испански, вам понадобится не более тридцати минут. Отличная идея для завтрака и ужина! Забудьте про надоевшие традиционные блюда и сделайте потрясающую тортилью!
Для приготовления тортильи с кинзой заранее подготовьте все необходимые ингредиенты:
- соль и молотый перец по своему вкусу;
- масло сливочное всего 50 г;
- масло растительное 50 мл;
- кинза достаточно одного пучка;
- лук одна головка;
- яйца шесть штук;
- картофель пол килограмма.
Предлагаем попробовать легкий рецепт приготовления тортильи с кинзой!
Узнайте, каким вкусным и ароматным может быть блюдо из яиц картофеля! Экспериментируйте на кухне и радуйте своим творчеством домашних! Приятно удивите любимых людей на этот раз классическим кушаньем испанцев!
Посмотрите, как это легко сделать каждой хозяйке:
- Картофель очищаем и нарезаем круглыми и обязательно тоненькими ломтиками.
- Режим полукольцами лук. Выкладываем на сковороду и обжариваем до готовности.
- Добавляем картофель и готовим до того времени, пока овощ не станет мягким.
- В посудине взбиваем яйца, перец и соль.
- Кладем в миску из сковороды картофель с луком и перемешиваем овощи с яйцами, а также заранее мелко нарезанной кинзой.
- Отправляем все, что находится в мисочке, обратно в сковородку и ставим ее на огонь на 5 минут. За это время разогреваем духовку до температуры сто восемьдесят градусов. Ставим туда сковороду. За три, максимум четыре минуты наше блюдо успеет подрумяниться.
- Последний шаг – достаем наше блюдо из духовки, нарезаем небольшими кусочками и подаем с хлебом (обязательно белым).
Потрясающее испанское кушанье принято подавать в перевернутом виде. Дополнят блюдо из яиц и картофеля кофе или чай со сдобой. Порадуйте домочадцев новым аппетитным блюдом!
Смотрите также рецепты тортильи с разными начинками
Based on 24 Review(s)
Спасибо за рецепт. Тортилью з кинзой приготовила первый раз, но очень удачно получилась. Картофельный пирог можно сказать, сытный и ароматный выходит. Отличный перекус для всей семьи.
Классическая тортилья с зеленью. Это просто волшебный вкус. Готовится не сложнее обычного омлета. Вкуснее подавать такую тортилью как гарнир к жареному мясу, это будет полноценный обед
Очень вкусный рецепт тортильи. Готовится быстро, без хлопот. Удобно взять с собой на прогулку или на работу. Сделала к молодой картошке. Волшебно получается.
Для придачи блюду яркого аромата можно не только добавлять кинзу, к примеру, можно использовать укроп, петрушку и базилик, хорошо будет сочетать тимьян. Чтобы придать яркий цвет блюду можно добавить паприки или куркумы. Таким способом можно придать блюду больше красок и аромата.
Кинза отлично гармонирует в испанской кухне. Картошку я жарю как обычно, а кинзе перемешиваю с яйцами и заливаю. И в таком виде доходит в духовке. Вкусно!
Есть вариант, кто любит очень много кинзы, взять зелень, чеснок, измельчить на блендере и потом добавить яйца и еще раз все взбить до однородной массы. Этой массой залить картофель, вкус у такого блюда будет очень пикантным.
Довольно сытное блюдо получается, а кинза придает неимоверный аромат. Для цвета я бы добавил паприки или куркумы. Также можно добавить дольки сладкого перца, это значительно повысит вкусовые качества тортильи.