Кукурузная каша – полезный завтрак для маленьких детей. Но и взрослым она будет полезной. Бытует мнение, что ее сложно готовить, но это не так. Главное правило – постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Никаких особенных сложностей нет, а ингредиенты – предельно простые!
Как приготовить кукурузную кашу и что для этого понадобится
Помимо ингредиентов, возьмите кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Такая мера дополнительно защитит блюдо от пригорания.
На две порции каши понадобится:
- Крупа кукурузная – 200 грамм.
- Вода – 600 мл.
- Пара щепоток соли.
- Чайная ложка сахара.
- Сливочное масло по вкусу.
Помните, что для одной части крупы нужно три части воды – это основное правило варки кукурузной каши.
Пошаговое приготовление кукурузной каши с фото
Перед готовкой промойте крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Как готовить:
- Налейте воду в кастрюлю, сразу посолите.
- Высыпьте крупу, перемешайте, поставьте емкость на огонь.
- Дайте воде закипеть – и сразу уменьшите огонь до минимума. Вода должна кипеть, но не бурлить.
- Варите, постоянно помешивая, в течение 25 минут.
- Не нужно ждать, пока смесь загустеет. Как только время истекло, снимите кастрюлю с огня, поставьте остывать. В процессе она и станет более густой.
- Добавьте сахар или соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешайте. По желанию, можно посыпать специями. Если делаете блюдо для маленького ребенка, понадобится только немного соли.
Каша готова! Подавайте теплой, пока она не успела сильно загустеть или застыть. Если готовите блюдо для малыша до года, подойдет крупа мелкого помола. Если такой не оказалось в магазине, просейте купленную через сито или измельчите в кофемолке. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт кукурузной каши
Based on 24 Review(s)
Кукурузная каша также вкусная если приготовить её на молоке. Честно скажу что сладкой такую кашу ещё не варила. Стоит попробовать, она очень вкусная, к тому же очень полезная.
Очень вкусная каша кукурузная получилась. К ней пожарила шкварки с луком. Можно со сметаной или с творогом. Спасибо за рецепт.
Кукурузная каша не самая вкусная на планете, но для ребёнка крайне полезна и необходима. Чтобы не стоять по полчаса возле печки и мешать кашу использую пароварку — результат отличный!!
Каша получается вкусной, я согласна. Ещё кукурузную кашу можно кушать с вареньем или когда она уже хорошо застынет, просто макать в сахар. Помню такое лакомство с детства.