Пшеница – одна из самых распространенных культур в сельском хозяйстве уже на протяжении многих веков. В наше время эта крупа уже не так популярна, как раньше, но ее ценность сохранилась и до сегодня. Такую простую кашу можно варить не только на воде, но и на бульоне вместе с мясом. Вариантов подачи также уйма: с зеленью, как гарнир к курице или свинине, с грибами, шкварками, тушеными овощами и подливой, или просто добавить морковь с луком, как самостоятельное блюдо. Не редко можно увидеть супы на основе пшеничной крупы и даже котлеты. Из-за своей низко калорийности каша считается идеальной для соблюдающих диету людей.
Множество каш готовят для подачи на десерт. Пшеница не исключение. Кашу с молоком украшают ягодами и фруктами, добавляя ванильный сахар, сгущенку. Или же делают сладкие запеканки для детей, заменяя сахар на мед. Причем пшеница – зерно, которое полезно не только для подрастающего поколения, но и для взрослого организма, поддерживая неплохой уровень иммунитета. Известно, что данный сорт зерновой культуры снабжает человека большим количеством природной клетчатки, благодаря которой наш организм избавляется от токсинов, шлаков и солей. Именно поэтому эта каша важна в каждодневном рационе болеющего или ослабленного человека.
Ингредиенты для пшеничной каши
Время приготовления: 30 минут
Продукты:
- Пшеничная крупа – 200 г. (на 5 порций)
- Вода – 500 мл.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло – 40-50 г.
Пошаговое приготовление пшеничной каши на воде
- Крупу перед варкой желательно перебрать и тщательно промыть от пыли до прозрачной воды. Чистая и качественная каша будет на вид красивого золотистого оттенка.
- Затем залить крупу водой. Жидкости нужно брать в два раза больше каши. Посолить. Данная каша очень привередлива и легко может пригореть, так что лучше следить за процессом варки. На среднем огне доводим крупу до кипения и оставляем готовиться уже на медленном огне. Варим на протяжении 20 минут, крышку не закрывать плотно. Мешать рекомендуется каждые 4-5 минут.
Главный показатель готовности нашей пшеничной каши – то, что она впитала всю жидкость. Или снять пробу. После можно выключать огонь. В готовую кашу добавить сливочное масло.
Благодаря легкодоступности и несложному приготовлению, многие дети (спасибо нашим бабушкам) выросли на этой каше и заполучили крепкое здоровье. Поэтому сегодня хочется посоветовать нашим современным хозяйкам и мамам еще один простой, но не менее вкусный, способ подачи пшеничной каши – с молоком, — для полезного и сытного завтрака вашим деткам.
Вкусная пшеничная каша для детей и взрослых на молоке
Необходимые продукты:
- Пшеничная крупа – пол стакана (среднего помола)
- Молоко – 300 мл
- Масло сливочное – 30-40 г
- Сахар или мед – 1 ст. л.
- Перед приготовлением важно перебрать и хорошо промыть крупу проточной холодной водой раза 3-4.
- В сотейник вылить свежее молоко и к нему добавить чистую крупу. Приступая к варке, кастрюльку поставить на сильный огонь. Важно следить за молоком, дабы не убежало. Когда все вскипит, высыпать в емкость сахар и убавить огонь. Продолжать варить кашу 15-20 минут на слабом огне, иногда помешивая. Пенку следует собрать ложкой. Готовая к употреблению каша увеличиться в размерах, немного разбухнет. Можно снимать с огня.
Во время подачи для яркости и необычности добавляют сливочное масло, сухофрукты, свежие фрукты, орехи или ягоды. Такая пшеничная каша на молоке получается ароматной и очень вкусной. Кроме этого она даст ребенку энергию и бодрость на весь день. Приятного аппетита!
Мне нравится пшеничка несмотря на свою простоту и незатейливость. Количество воды при варке сильно зависит от помола крупы. С мелким помолом достаточно 1,5 объёма, с крупным — 3-4.
Каша добра як гаряча, потім вона густіє і не такий смак, тому її краще зразу зїдати, мені подобаються пшеничная каша з парміджаном, дуже крутий смак.
Довольно часто варю на завтрак. Предпочитаю брать «Артек», тоже пшеничка но чуть более крупные фракции и по мне она вкуснее. Сладкую на молоке с фруктами, а на воде с зажаркой из сала и лука.
Кстати на молоке намного вкуснее каша. А я только на воде всегда варила. Учту на будущее. Очень нежный вкус у каши. Спасибо.