Ребрышки на гриле – рецепт по приготовлению вкусного мясного блюда для пикника

Поделитесь в соц. сетях:

Мы делимся с вами только наилучшим и одним из такого являются ребрышки, приготовление на гриле. Всем любителям мясных блюд понравится наш рецепт. Хватайте листок и быстренько все записывайте, ведь вы такого больше не найдете, сколько бы сайтов вы не пересмотрели и сколько бы кулинарных книг не перечитали. Это простое и одновременно вкусное и сытное блюдо, не требующее больших материальных и временных затрат, отлично подходит до любого гарнира. Мы гарантируем вам идеальный вкус, ароматный запах, легкий процесс готовки и радость от конечного результата! Вы не пожалеете и точно не останетесь равнодушными к такому блюду. Готовьте вместе с нами!

Нужные ингредиенты для приготовления ребер на гриле:

  • Свиные ребра – 1 кг
  • Черный молотый перец
  • Молотый красный перец чили – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Рубленый лук – ½ стакана
  • Вода – 1 стакан
  • Томатная паста – ½ стакана
  • Белый уксус – ½ стакана
  • Коричневый сахар – ½ чашки
  • Мед – 2 ст. л.
  • Вустерширский соус – 2 ст. л.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Жидкий ароматизатор дыма – 1 ч. л.
  • Виски – 2 ч. л.
  • Чесночный порошок – 2 ч. л.
  • Паприка – ¼ ч. л.
  • Луковый порошок – ½ ч. л.
  • Темная патока – 1 ст. л.

Пошаговая инструкция для приготовления вкусных ребрышек:

  1. Заранее разогрейте духовку до 150 градусов С.
  2. Разрежьте каждую полную стойку ребер пополам, чтобы у вас было 4 половинки стойки.
  3. Посыпьте солью и перцем (больше перца, чем соли) и перцем чили на мясо.
  4. Оберните каждую половину стойки алюминиевой фольгой.
  5. Выпекать в течение 2 часов.
  6. Тем временем разогрейте масло в средней кастрюле на среднем огне.
  7. Варите и размешивайте лук в масле 5 минут.
  8. Добавьте воду, томатную пасту, уксус, коричневый сахар, мед и соус Вустершир.
  9. Приправьте 2 чайными ложками соли, черным перцем, жидким дымом, виски, чесночным порошком, паприкой, луковым порошком, темной патокой и 1/2 столовой ложки молотого перца чили.
  10. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь.
  11. Варите на медленном огне в течение часа, не накрыв крышкой или пока соус не загустеет.
  12. Снимите с огня и отложите соус.
  13. Разогреть наружный гриль до сильного нагрева.
  14. Выньте ребра из духовки и дайте постоять 10 минут.
  15. Снимите фольгу и поместите на решетку.
  16. Жарьте ребра в течение 3-4 минут с каждой стороны.
  17. Нанесите соус на ребра, пока они готовятся на гриле, перед тем, как подавать их на стол (добавление слишком рано — сожжет).

Прекрасное блюдо готово! Наслаждайтесь своим результатом и делитесь рецептом такой вкуснятинки с друзьями и близкими. Пишите свои впечатления от проделанной работы ниже в комментариях, будем рады почитать. Приятного всем аппетита!

Смотрите также видео рецепт свиных ребрышек на гриле

Свиные ребра на гриле
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Ребрышки на гриле
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 23 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Один из лучших маринадов мяса. Рёбрышки получились ароматные, темного цвета гриля и сочные. Мясо пропиталось на столько, что стало очень мягким. Таким способом можно и шашлыки мариновать или телятину. Спасибо.

  2. Искал маринад для ребрышек. Нашёл Ваш рецепт. Удивительный маринад. Рёбрышки получились что надо, насыщенные и ароматные. Для гриля то что надо, конечно не для духовки.

  3. Действительно данный рецепт оригинальный, ранее подобного описания и приготовления не встречал. Единственный момент, вместо виски можно будет использовать крепленое вино, херес или портвейн великолепно подойдут для соуса. К таким ребрышкам не помешает и аджика или ткемали.

  4. От такого мясного деликатеса на гриле никто не откажется, однако ребрышки нужно правильно приготовить, чтобы не пересушить и не передержать на огне. Если есть возможность, заранее можно срезать лишний жир с ребрышек. Сам рецепт неплохой, но можно импровизировать с соусом.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*