Эта замечательная сливочная паста имеет давнюю и запутанную историю происхождения. Несмотря на то, что первую пасту приготовили более, чем две тысячи лет назад, этот продукт сохранил вековые традиции и методику приготовления. Кто и как впервые изобрел столь вкусное макаронное изделие, ученые окончательно не разобрались. В настоящее время мы можем утверждать лишь одно – итальянская кухня дала миру не только пиццу и томатный соус. Данное блюдо имеет прекрасный вкус и поэтому популярно во всем мире. Называется оно по главному ингредиенту – пасте определенного вида. Готовят лингвини, преимущественно, с морепродуктами и помидорами. В эпоху интернета каждая хозяйка может развивать свои кулинарные навыки, изучая кухни разных стран. Пусть название блюда не пугает вас, готовить его просто, а для приготовления понадобятся доступные ингредиенты. Подготовьте составные и настройтесь на создание настоящего кулинарного шедевра на своей любимой кухне. Радуйте своих родных прекрасными блюдами не только по праздникам!
Ингредиенты для приготовления вкусных лингвини
- Королевские креветки 15 шт.
- Оливковое масло 3-4 ст. л.
- Помидоры черри 200 г.
- Лимон 1 шт.
- Паста лингвини 400 г.
- Чеснок 3 зуб.
- Петрушка, базилик, мята – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт лингвини
- Для начала наберите в емкую кастрюлю воды, добавьте немного соли, положите пасту и на среднем огне доведите ее до уровня аль-денте. Чтобы паста не разварилась, варить ее нужно 8-10 минут. На этом этапе надо очистить креветки, можно сделать это перед готовкой, чтобы сэкономить время. Пока варятся макаронные изделия, поставьте на огонь сковороду. Разогрейте оливковое масло. Измельчите чеснок и отправьте жариться. Сюда же через пару минут введите креветки, после чего обжаривайте их на сильном огне три-четыре минуты. Порежьте черри на половинки, сбавьте огонь, на котором стоит сковорода, и высыпьте помидоры к креветкам.
- Когда паста сварится, слейте воду из кастрюли. Нарежьте мелко базилик с петрушкой, из лимона выдавите сок. Эти ингредиенты добавьте в пасту, перемешайте ее, затем высыпьте сюда креветки. Размешайте составные и оставьте на десять-пятнадцать минут, чтобы паста хорошо пропиталась. Перед употреблением посолите и поперчите пасту по вкусу.
Подавайте блюдо порционно, по желанию, украсив веточками любой зелени.
Смотрите также видео рецепт пасты Лингвини
Based on 1 Review(s)
С креветками очень удачно паста сочетается. Плюс правильно подобранные специи. Для заправки сделала сливочный соус с чесноком. Отличное блюдо, спасибо за рецепт!
Чисто итальянское блюдо. Креветки с пастой и помидорами, конечно очень изысканное блюдо. Готовила строго по рецепту, понравилось родным. Подошёл бы и кабачка.