Лангустины с соусом песто — рецепт с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Обилие морепродуктов на наших рынках и супермаркетах позволяет готовить новые и оригинальные закуски. Предлагаю полакомиться вкуснейшими мясистыми лангустинами, начиненными соусом песто. Уверена, что такой деликатес просто сведет вас с ума!

Лангустины являются чем-то средним между креветками и омарами. Они имеют достаточное количество мяса, чтобы стать самостоятельной закуской. Такое блюдо можно подавать гостям или же приберечь для романтического ужина. Словом, скорее записывайте рецепт и отправляйтесь на рынок за морепродуктами.

Ингредиенты:

  • Лангустины — 1 кг
  • Базилик свежий — большой пучок
  • Пармезан — 70 г
  • Кедровые орешки — 50 г
  • Оливковое масло — 150 г
  • Чеснок — 3 зубчика

Как приготовить лангустины с песто — инструкция пошагово

  1. Размораживаем морепродукты и промываем в холодной воде. Запасаемся острым ножом и аккуратно делаем надрезы на спинке каждого лангустинчика. Выкладываем их на противен или в любую другую посуду для запекания.
  2. Приготовим соус песто. Хорошенько промываем базилик под проточной водой, отрываем листочки от стеблей. Просушиваем базилик на бумажном полотенце или с помощью специальной сушилки для зелени.
  3. Выкладываем базилик чашу блендера, туда же высыпаем кедровые орешки, мелко натертый пармезан, чеснок, выливаем 3–4 столовые ложки оливкового масла. Измельчаем соус с помощью блендера, постепенно доливая оставшееся масло. Нет необходимости перебивать песто до однородности. Достаточно, чтобы все ингредиенты измельчились и хорошенько перемешались.
  4. Чтобы добавить нотку пикантности, можно кинуть в соус немного кинзы или петрушки. Но это, как говорится, на любителя.
  5. Накладываем соус в надрезанные спинки наших морепродуктов и отправляем их запекаться.
  6. Сколько готовить лангустины с песто

  7. Разогреваем духовку до 200 градусов и оправляем туда форму с морепродуктами на 10–15 минут. Если нет духовки, можно просто обжарить гигантские креветки на раскаленной свовородке. Получается очень вкусно! Также возможен вариант приготовления на гриле — в таком случае закуска получится ароматной и аппетитной.

В поисках новых рецептов обращайте внимание на вкусные и полезные блюда! Включайте в свой рацион больше рыбы и морских деликатесов. Ведь они необходимы для полноценной работы нашего организма. Да и полакомится такой вкуснятиной совсем не грех! Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт лангустинов с соусом песто

Лангустины с соусом песто
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Лангустины с соусом песто
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Сверху надо смазать маслом и сбрызнуть соком лайма. Блюдо вовсе не для гурманов, а вполне обыкновенное. Просто лучше такого сочетания для лангустинов нет.

  2. Хотите сделать лангусты идеальными, отварите, полете оливковым масло и украстье веточками мелисы, просто и вкусно.

  3. Отличное блюдо из морепродуктов. Но скорее не для домашнего ужина, а если праздник какой-нибудь закатить. Песто покупаю уже готовый, рекомендую для лангустинов попробовать из артишоков.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*