Популярное блюдо азиатской кухни. Его можно дополнять различными гарнирами. Если вам надоели привычные блюда и хочется внести свежесть в повседневные трапезы, то курица с пряным сладко-соленым вкусом идеально подойдет.
Нам понадобится:
- 400 г куриного филе;
- 3 болгарских перца;
- 250 г спаржевой фасоли;
- 2 зубчика чеснока;
- 60 мл терияки;
- 45 мл соевого соуса;
- 30 мл сока лимона;
- 2 ч. л. семян кунжута;
- приправы на усмотрение;
- немного растительного масла (лучше брать оливковое).
Как правильно приготовить курицу терияки с овощами?
- Помойте мясо. Высушите бумажным полотенцем. Разрежьте его на маленькие полоски. Положите в отдельную емкость.
- Добавьте оба соуса, измельченный чеснок, сок лимона, приправы (соль можно вообще не добавлять, поскольку маринад уже будет давать соленый привкус). Если вы любите поострее, то можно использовать мелко нарезанный стручок чили.
- Пока филе маринуется, очистите перец, хорошо промойте и нашинкуйте тоненькой соломкой.
- Разогрейте глубокую сковороду с небольшим количеством масла, обжарьте нарезанный перец вместе с фасолью до полумягкости. Выложите их в отдельную посуду.
- В эту же сковороду поместите мясо. Жарьте до готовности. После всыпьте овощи и влейте маринад, оставшийся от филе. Тушите еще несколько минут. Сверху посыпьте кунжутными семенами.
Как приготовить соус терияки для курицы?
Его можно купить во многих супермаркетах. Но по желанию вы можете сделать самостоятельно в домашних условиях.
Нам понадобится:
- 150 мл соевого соуса;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 2 ч. л. молотого имбиря;
- 1 ст. л. меда;
- 2 ч. л. картофельного или кукурузного крахмала;
- 1 ч. л. сушеного чеснока;
- 5 ч. л. тростникового сахара;
- 60 мл воды;
- 1 ст. винного уксуса.
- Сотейник с толстыми стенками поставьте на огонь и вылейте туда соевый соус. Добавьте сахар, чеснок, имбирь.
- Далее влейте масло и сразу за ним мед. Тщательно размешайте.
- Добавьте уксус.
- Смешайте крахмал с водой и тонкой струйкой влейте, постоянно помешивая.
- Варите на медленном огне. Доведя до кипения, снизьте температуру до минимальной и готовьте еще 6 минут. На протяжении всей варки не переставайте помешивать.
- Дайте ему остыть минут 20. А затем оставьте в холодильнике на ночь.
Такое вкусное и питательное блюдо принесет изюминку в ваш обыденный рацион. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт курицы в соусе терияки
РЕЦЕПТ НАХОДКА! 💖 Курица в соусе «Терияки» с овощами 👌 ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Информация
Имя рецепта:
Курица в соусе терияки с овощами – пошаговый рецепт
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 19 Review(s)
Блюдо получается просто изумительно вкусным, здесь все сбалансировано, овощи, мясо, соус придает особую пикантность. Правда в азиатской кухне это блюдо может встречаться более острым, но все зависит от предпочтений по специям. Я бы еще добавил в соус немного сока лайма.
Классная курочка, диетическая, низкокалорийная. Соус очень хорош, его и к рыбе можно или в салат. Для курицы заменил сахар на мёд, сладость осталось, ещё и приятная корочка.
Очень пикантное получится блюдо за счет использования соуса. Есть еще варианты, когда во время приготовления соуса добавляют сок лайма и немного острого соуса. Главное не передержать соус и доводить его до кипения. Курочка действительно получается очень вкусной в таком соусе. Остается ее украсить кунжутом и зеленью.
Сочетание спаржи и болгарского перца очень класное, можно и просто овощное рагу готовить, но конечно курица в таком соусе просто идеальна, класное блюдо.
Можно еще в этот рецепт добавить немного лука шалота и порей, они гармонично будут сочетаться, как с мясом, так и с другими овощами. В целом, блюдо готовится просто, получается довольно ароматно с пикантным вкусом, есть смысл готовить даже на мероприятия.
Это наверное один из лучших рецептов, курица получается нежно и ароматной, соус терияки кардинально изменяет вкус мяса. Можно как мариновать мясо, так и во время готовки добавлять этот соус. С овощами очень гармонично сочетается это блюдо.
Приготувала курку в соусі тиріякі, але от перець не добавляла, зі спаржею набагато смачніше і з конжутом, взагалі рецепт на всі 100 балів. Дякую.
Нравится готовить курицу по новым и необычным рецептам. Чередовать разные виды маринада. С терияки получается одна из самых вкусных. Солёно-медовый привкус бесподобен.
Хорошая курочка. Кстати довольно диетическая получается. Маринад делаю так — соединяю по ложке соевого соуса, мёда и томатной пасты. Кипячу и обмакиваю в нём курицу. Запекаю в духовке до корочки.