Легкий завтрак с буррито – лучшее решение в рабочие дни. Также вы можете приготовить их для друзей и насладиться приятным мексиканским бранчем.
Приготовьте следующие ингредиенты:
- 6 больших яиц;
- 100-150 грамм приготовленных черных бобов (или консервированные бобы);
- чайная ложка соли;
- несколько капель острого соуса;
- кусочек несоленого масла;
- 60 грамм тертого сыра чеддер;
- кинза;
- зеленый лук;
- 6 ст. ложек соуса сальсы;
- 1 большой авокадо, нарезанный кубиками (по желанию, если вы подаете буррито сразу).
Начинаем готовить! Простой пошаговый рецепт поможет в этом деле:
- Разбейте яйца в среднюю емкость и взбейте их вилкой, пока смесь не станет бледно-желтой. Добавьте фасоль и приправьте солью и острым соусом.
- Растопите сливочное масло в сковороде (чугунной или с антипригарным покрытием) на среднем огне. Влейте яичную смесь и жарьте, часто помешивая, до тех пор, пока яйца не будут приготовлены, примерно от 2 до 4 минут. Добавьте сыр и перенесите смесь в миску. Затем добавьте кинзу и лук (если вы сразу же подаете буррито, оставьте небольшое количество на гарнир).
- Чтобы убедиться, что лепешки хороши, быстро ополосните каждую лепешку под струей воды (поверьте мне). Подогрейте лепешки в микроволновой печи (около 10-20 секунд) или на сковороде.
- Добавьте столовую ложку сальсы лепешку. Равномерно распределите яичную смесь между лепешками.
- Сверните буррито, сначала сложив лепешку снизу, чтобы частично покрыть содержимое, затем сложите обе стороны. Положите буррито швом вниз на тарелку. Повторите с оставшимися бурито.
Как подавать буррито?
- Если вы подаете бурритос прямо сейчас: вы можете наполовину разделить их, как я, или подавать целиком. Подогрейте немного сальсы в микроволновке или на плите, затем полейте ее на буррито. Сверху украсьте кубиками авокадо, кинзой и лучком.
- Если вы замораживаете буррито на потом: дайте им остыть до комнатной температуры, затем заверните каждый бурритос в полиэтиленовую пленку. Переложите в морозильную сумку и выпустите воздух перед герметизацией. Храните в морозильной камере. Употреблять можно в течение 3-6 месяцев.
- Чтобы разморозить замороженные буррито, разверните полиэтиленовую пленку, а затем заверните его во влажное бумажное полотенце. Затем отправьте в микроволновую печь на 2-3 минутки,.Вкусные бурритос с яичницей-болтунью, бобами и свежей зеленью прекрасно подходят на завтрак, обед или ужин.
Наслаждайтесь ими сразу и замораживайте буррито для ленивых дней.
Смотрите также видео рецепт мексиканского буррито
Простой рецепт мексиканского буррито (С Покашеварим!)
Информация
Имя рецепта:
Рецепт буррито – сытный и вкусный завтрак
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 24 Review(s)
Такое интересное блюдо это буррито. Хочу приготовить его, рецепт простой и минимум продуктов, да и ещё заморозить можно. Отличное блюдо, лёгкое я такие люблю готовить.
Бурритос вкуснейшая вещь, хотя с бобами я не пробовал и не рискну. Обычно с говяжим фаршем и плавленными сырками. Но не принципиально. Важен острый томатный соус, можно сальса.
Единственный раз когда я делала бурритос, мне не очень понравилось. В тортилью клала курицу, сыр и консервированную фасоль. Как по мне даже шаурма поинтереснее.
А мне буритто понравилось, острое не люблю, не добавляла острый соус. Лепешки действительно лучшие после промывания. Класный рецепт.
Вкусно, колоритно. Сытно, что идеально подходит для завтрака. Рецепт с яйцами не очень популярен. И я не кладу авокадо, его и так предостаточно в мексиканской кухне.