Курица с рисом под апельсиновым соусом – лучший завтрак быстро и легко по простому рецепту

Фирменный рецепт вкусной курицы от нас! У вас есть шанс порадовать свою семью. Получается потрясающее куриное мясо с воздушным рисом и это все под апельсиновым соусом. Готовится достаточно легко и быстро, процесс не требует больших затрат времени и сил. Такое блюдо может приготовить, как и опытный специалист, так и начинающий кулинар. Мы подробно расскажем вам все детали и особенности готовки для того, чтобы у вас все получилось. Давайте вместе удивлять различной вкуснятиной всю вашу семью!

Что нам требуется для приготовления курицы с рисом?

• Растительное масло – 5 стаканов
• Яйцо – 1-2 шт.
• Куриные бедра без кожи, нарезанные кубиками – 450 г
• Соль
• Белый сахар – 1⁄2 чашки
• Белый перец
• Кукурузный крахмал – 1,5 чашки
• Нарезанный зеленый лук
• Чеснок, рубленый – 1-2 зубчик
• Сушеные целые красные чили – 6 шт.
• Апельсиновая цедра
• Молотый имбирь – 1 ч. л.
• Куриный бульон – 3 ст. л.
• Рисовый уксус – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1⁄4 чашки
• Кунжутное масло – 2 ч. л.
• Арахисовое масло – 2 ст. л.
• Вода – 1⁄4 стакана

Детальная инструкция по приготовлению курицы и цитрусового соуса:

1. Нагрейте 4 чашки масла во фритюрнице или большой кастрюле до 190 градусов С.
2. Взбейте яйцо в миске.
3. Добавьте куриные кубики; посыпьте солью, чайной ложкой сахара и белым перцем; хорошенько перемешать.
4. Все это смешайте в чашке кукурузного крахмала недолго, пока мясные кубики не будут хорошо покрыты.
5. Порциями осторожно опускайте куриные кубики в горячее масло один за другим, готовя, пока они не станут золотисто-коричневыми и не начнут плавать, около 3 минут.
6. Соберите курицу и дайте ей остыть, пока вы жарите следующую партию.
7. Как только вся курица будет обжарена, повторно приготовьте ее, начиная с той партии, которая была приготовлена первой.
8. Готовьте, пока мясо не станет темно-золотистого цвета, еще около 2 минут.
9. Слейте лишний жир на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.

Соус готовим таким способом:

1. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой сковороде на сильном огне.
2. Добавьте зеленый лук, чеснок, чили и апельсиновую цедру.
3. Готовьте и помешивайте минуту или две, пока чеснок не станет золотистым, а чили не станут яркими.
4. Добавьте сахар, имбирь, куриный бульон, уксус, соевый соус, кунжутное масло и арахисовое масло; доведите до кипения и варите 3 минуты.
5. Растворите 2 чайные ложки крахмала в воде и добавьте в кипящий соус.
6. Вернитесь до кипения и варите до тех пор, пока смесь не загустеет и не перестанет мутиться от крахмала, около минуты.
7. Размешайте мясо в кипящем соусе.
8. Уменьшите огонь до минимума и варите несколько минут, пока цыпленок не впитает часть подливки.
9. На гарнир приготовьте рассыпчатый рис.

Готово! Осталось красиво украсить, выложить на тарелку и угостить всю свою семью. Приятного Вам аппетита!Делись своими впечатлениями о конечном результате с нами в комментариях, каждый отзыв читаем.

Смотрите также видео рецепт курицы в апельсиновом соусе с рисом

Информация

Имя рецепта:

Курица с рисом под апельсиновым соусом

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-11-04

Время подготовки:

40M

Время приготовления:

50М

Общее время:

1H20М

Средний рейтинг:

5 Based on 34 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Как приготовить драники из картофеля — рецепт с фото пошагово Котлеты из курицы: рецепт с фото. Простые и вкусные пошаговые рецепты вторых блюд на каждый день Лазанья с мясом – блюдо итальянской кухни, пошаговый рецепт с фото Картофель в духовке с мясом и луком — пошаговый рецепт с фото.