Рецепт такой ароматной еды станет любимым в вашем доме. Идеально подходит для холодных зимних дней. Мы рады поделится ним с вами, ведь он поистине уникальный. К тому же блюдо очень легкое в приготовлении и сам процесс готовки проходит очень быстро. Любители мяса оценят блюдо на сто балов! Как же может идеально быть приготовлено мясо, вы попробуете собственным языком. Для этого подготовлена подробная пошаговая инструкция с понятными объяснениями и списком доступных продуктов. Захотите готовить такое не только на праздники, но и каждый день. Балуйте своих родных только вкусными блюдами!
Какие ингредиенты нужно использовать в приготовление курицы по-мароккански?
- Рубленый чеснок – 2 ст. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Молотый имбирь – 1 ч. л.
- Молотая куркума – 1-2 ч. л.
- Порошок шафрана – 2 ч. л.
- Куриные грудки без кожи, без костей, нарезанные на кусочки – 450 г
- Консервированный лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Красный лук, нарезанный – 2 шт.
- Корица – 1 палочка
- Средиземноморские оливки без косточек, половинки – 1 чашка
- Куриный бульон – 1 стакан
- Нарезанная свежая плоская петрушка – 1-2 ст.л.
- Нарезанная свежая кинза – 1-2 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению курицы по-мароккански:
- Смешайте чеснок, паприку, имбирь, куркуму и шафран в большой миске.
- Добавьте кусочки курицы и перемешайте до тех пор, пока они не будут покрыты специями.
- Накройте и поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь.Нарезать консервированный лимон на четверти.
- Удалить мякоть из кожуры и удалить семена из мякоти.
- Измельчить мякоть и отложить в сторону.
- Порежьте цедру лимона на полоски и отложите в сторону.
- Включите многофункциональную мультиварку и выберите нужную функцию.
- Разогреть в плите оливковое масло и масло; добавить курицу.
- Готовьте курицу до коричневого цвета, около 3 минут с каждой стороны.
- Переложить курицу на тарелку.
- Поместите лук и мякоть лимона в горячий горшок и готовьте, помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
- Добавьте палочку корицы, сверху положите курицу, посыпьте оливками и цедрой лимона.
- Влейте куриный бульон.
- Закройте крышку.
- Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установить таймер на 10 минут.
- Оставьте на 10-15 минут для создания давления.
- Сбросьте давление, используя метод естественного сброса в соответствии с инструкциями производителя, около 10 минут.
- Аккуратно разблокируйте и снимите крышку, отвернув ее от себя.
- Перенесите содержимое в большую миску для сервировки.
- Посыпать петрушкой и кинзой и сразу подавать.
Все готово! Пробуйте эту прекрасную пищу. Не спрашивайте от куда такой чудесный рецепт и, кстати, у нас на сайте такого чуда хоть завались. Приятного аппетита, лучшая хозяйка в мире!
Смотрите также видео рецепт курицы по-мароккански
Based on 23 Review(s)
Блюдо получается очень ароматным за счет специй и приправ, одно эти специи все гармонично сочетаются и друг друга дополняют. Блюдо можно готовить как в мультиварке, так и духовки в чугунной или керамической посуде. Для остроты в блюдо можно добавить острого соуса или кусочки острого перца.
В этой курочке самую смакоту дают приправы. Рекомендую добавить зелень фенхеля, для пряного аромата. С гарниром из кускуса будет настоящий праздник магрибской кухни.
Это неимоверно вкусное блюдо, здесь используются различные специи которые подчеркивают блюдо и придают изумительный вкус и аромат. Такое блюдо хорошо готовить в чугунной посуде в печи или духовке. Мясо получается сочным и ароматным. Это блюдо однозначно можно записать в золотой кулинарный список.