Куриный рулет с омлетом – детальный рецепт оригинального блюда

Поделитесь в соц. сетях:

Иногда хочется удивить гостей каким-нибудь необычным блюдом из простых и доступных продуктов. Это легко удастся сделать благодаря этому рецепту. Из простых продуктов получается нечто действительно удивительно вкусное и необычное. Давайте готовить!

Для приготовления куриного рулета с омлетом нам понадобится:

  • Курица целая небольшая – 1 шт.
  • Куриное яйцо – 4 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Перец черный молотый
  • Соль – 1 ч.ложка
  • Специи для птицы или любые другие – по вкусу
  • Сливочное масло для жарки

Как подготовить продукты для приготовления куриного рулета с омлетом?

  1. Для приготовления этого рулета нужно взять курицу среднего размера, промыть со всех сторон проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем и осторожно удалить из тушки все кости. Кожицу снимать не нужно.
  2. Нужно брать именно тушку, а не только филе. Филе суховато и не даст необходимое количество сока, который скрепляет рулет воедино при застывании.
  3. Для того чтобы кости можно было легко вынуть и у нас осталось красивое филе со всей курицы, нужно сделать надрез вдоль грудки и осторожно острым ножом как бы раскрывать курицу. Осторожно подрезая в местах суставов, вынимаем косточки.
  4. Теперь получившееся филе нужно хорошенько отбить. Чтобы мясо равномерно отбилось, а кухня осталась чистой, накрываем курицу пищевой пленкой и отбиваем молоточком по всей внутренней поверхности.
  5. Далее немного подсаливаем и перчим филе. Откладываем в сторону.
  6. Теперь нужно приготовить омлет. Яйца взбиваем миксером и вливаем в них молоко. Немножко подсаливаем.
  7. На раскаленную сковороду, смазанную сливочным маслом, выливаем яичную смесь и прожариваем до готовности под закрытой крышкой. Снять со сковороды и остудить.
  8. Как приготовить куриный рулет с омлетом?

  9. Берем подготовленное филе, кладем его кожицей вниз, сверху на него выкладываем омлет и осторожно сворачиваем в рулет как можно плотнее. Перематываем рулет кулинарной нитью и натираем солью, а также специями.
  10. Фольгу отрываем по размеру чуть больше рулета. Берем два слоя. Выкладываем рулет на фольгу и плотно его укутываем в нее со всех сторон – чтобы сок не вытек.
  11. Мясо в фольге кладем на противень и отправляем в разогретую до 190°С духовку приблизительно на один час.
  12. После запекания, рулет вынуть и не разворачивая остудить при комнатной температуре, а затем отправить в холодильник для застывания на несколько часов.

Рулет получается очень нежным и вкусным. Хорошо подходит для украшения праздничного стола. Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт рулета из курицы с омлетом

Рулет из курицы с омлетом и классический
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Куриный рулет с омлетом
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Очень здорово получается. Необычный вкус. Омлет можно сделать потолще, взять больше яиц. И добавить что-нибудь ещё. Например, жареные грибы или сыр, или зелень в омлет.

  2. Идея отличная и омлет вышел такой, как надо. Но рулет получился совершенно сухой. Возможно нужно смазывать каким-нибудь соусом, хотя бы майонезом. И грибов не хватает.

  3. Делала по инструкции легко отделила косточки из мяса, да рулет класный, интересный, и простой, на завтрак и просто на нарезку. Можно и овощей добавить, но это уже другой рецепт)

  4. Да,згідна руоетик справді смачний. Але щоб було більш соковита краще дати помідор і оливок. Просто і смачно. Дякую.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*