Ох, что же это за чудесное аппетитное блюдо! Такой рецепт еще хорошенько поискать нужно. К вашему вниманию прекраснейшая куриная грудка, которая покорит сердце каждой хозяйки. Поверьте – потраченное время того стоит. Идеально подойдет как для любого семейного торжества, так и для свидания с любимым человеком. Слюнки текут только от одного прочтения инструкции по данному блюду. Попробуйте и вы точно скажите «Почему я не нашла этот рецептик ранее?!».
Какие ингредиенты нужно использовать для приготовления куриной грудки с грецкими орехами?
- Чеснок, измельченный – 5 зубчиков
- Горчица – 3 ст. л. (разделенные)
- Свежий тимьян – 2 ч. л.
- Куриная грудка без кожи, без костей – 2 половинки
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Кайенский перец по вкусу
- Мелко нарезанные грецкие орехи – 1-1,5 стакана
- Оливковое масло, или по вкусу – 1 ст. л.
- Куриный бульон – ½ стакана
- Мед – 2 ч. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению курицы с грецкими орехами:
- Смешайте чеснок, горчицу и тимьян вместе в подготовленной миске, чтобы получился «ореховый клей».
- Приправьте куриные грудки щедро солью, черным перцем и кайенским перцем.
- Распределите ореховую смесь по всей курице.
- Храните в холодильнике до потребности в использовании.
- Бросьте грецкие орехи на курицу, плотно прижмите и повторите с другой стороны, чтобы тщательно покрыть.
- Не вынимайте с холодного места в течение 3 часов.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Смажьте дно жаростойкой посудины оливковым маслом.
- Поместите куриные грудки сверху, оставляя лишние орехи, если хотите.
- Приправьте щепоткой соли и сбрызнете сверху оливковым маслом.
- Выпекайте в центре предварительно нагретой духовки до тех пор, пока грецкие орехи не будут слегка поджарены, и термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть груди, не покажет 66 градусов по Цельсию, около 25 минут.
- Быстро и аккуратно уберите курицу на тарелку.
- Соус нужно приготовить таким образом:
- Поместите отдельную посудину на плиту; размешайте в бульоне столовую ложку горчицы и мед, и доведите до кипения на сильном огне; варите, пока не уменьшится примерно наполовину, от 3 до 4 минут.
- Подавайте на стол вместе с соусом и гарниром, который приготовите по собственным предпочтениям и вкусам.
Подсказка: будьте осторожны, вынимая кастрюлю из духовки, всегда держите ручку накрытым полотенцем или перчаткой.
Курица готова! Красивая подача сделает первое впечатление незабываемым. Приглашайте семью к столу и наслаждайтесь проведением времени вместе. Приятного аппетита Вам!
Смотрите также видео рецепт куриной грудки с орехами
КУРИНАЯ ГРУДКА с орехами мягкая, нежная и сочная.
Информация
Имя рецепта:
Куриная грудка с грецкими орехами
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 32 Review(s)
+5
Можно еще попробовать нафаршировать грудку орехами и сыром, получится еще вкуснее, взять к примеру, грецкие орехи или фисташки, смешать их со сливочным маслом, добавить тимьяна, чеснока, черного перца, паприки, смесь хорошо перемешать и нафаршировать грудки. Чтобы грудки были сочными их необходимо обернуть в тонкие полоски грудинки или сыропченого бекона, получится очень вкусно.
Это можно смело утверждать, что блюдо ресторанное, но его можно повторить приготовить и в домашних условиях. Для пикантности и изысканности можно использовать кедровые орешки, это будет неимоверно вкусно. Также не лишним будет и веточка розмарина, когда будет проходить термообработка.
Давно слышала об этом рецепте и вот приготовила. Это очень аппетитно и вкусно! Ни с чем нельзя сравнить! Сочетание курицы с орехами это волшебно! Особенно понравился аромат тимьяна.
В этом рецепте есть вариации, к примеру, те же орехи можно нафаршировать, представляю какой будет вкус у блюда, если использовать кедровые орехи. Также есть вариант, когда с орехов делают пасту и потом фаршируют с сыром куриную грудку, это просто сказка будет.
Как по мне, то лучше эту начинку нафаршировать, в грудке сделать кармашек и добавить в него шикарную начинку. К примеру, тертый сыр, решки и сливочное масло с чесноком и зеленью. Начинка получится ароматной и нежной, в лучших традициях ресторанных шедевров.
Неплохо, неплохо, возьму на заметку этот шедевр, посмотрел комментарии, понравился вариант с начинкой куриной грудки, такой вариант даже будет более изысканным, можно будет удивить. Попробую приготовить, потом можно будет что-то сказать.