На торжественный стол всегда хочется подавать только самые вкусные и наилучшие десерты. Предлагаем приготовить вам ароматный чизкейк с сладкой клубничкой. По данному рецепту получается очень вкусно, творог нежный и воздушный, а фрукты гармонично дополняют блюдо. Поверьте – потраченное время того стоит. Покупайте все нужные продукты и вперед изучать инструкцию. Все максимально просто и легко, это займет у совсем немного времени, сил и средств. Результат точно порадует ваших родных и близких.
Список нужных ингредиентов, которые пригодятся в приготовлению чизкейка:
- Топленое масло – 3 ст. л.
- Крекеры, дробленые – 150-200 г
- Универсальная мука – ¼ стакана
- Сметана – 1 чашка
- Ванильный экстракт – 1 ст. л.
- Сливочный сыр – 4 упаковки
- Белый сахар – 1 чашка
- Молоко – 2/3 стакана
- Яйца – 4 шт.
- Мелко тертая цедра лимона и апельсина – по 1 ч. л. каждой
Подробная инструкция приготовления чизкейка с клубникой:
- Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.
- Слегка смажьте дно и боковые части подготовленной посудины для выпекания подсолнечным или сливочным маслом.
- Смешайте крошки крекера и растопленное масло в миске до равномерного увлажнения.
- Распределите смесь с крошками по дну и немножко смажьте ей стороны поддона.
- В отдельной миске взбейте муку, сметану и ванильный экстракт. Отложите в сторону.
- Размешайте сливочный сыр и сахар деревянной ложкой в большой миске до равномерной консистенции, от 3 до 5 минут.
- Вылейте молоко в смесь сливочного сыра и аккуратно взбейте, пока полностью не смешается.
- Взбивайте яйца по одному, хорошенько перемешивая после каждого добавления.
- Добавьте цедру лимона, цедру апельсина и сметану; венчиком все тщательно перемешайте.
- Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока края хорошо не пыхнут, а поверхность чизкейка не станет твердой, за исключением небольшого пятна в центре, которое будет колебаться при осторожном встряхивании посудины, около 1 часа.
- Когда чизкейк будет готов, выключите духовку и дайте ему остыть в духовке в течение 3-4 часов. Это предотвращает образование трещин на верхней части чизкейка.
Десертик готовый! Миленько украсьте свое творение и красиво подайте на стол. Заварите хороший травяной чай или настоящий кофе и наслаждайтесь времяпровождением. Приятного Вам аппетита!
Смотрите также видео рецепт чизкейка с клубникой
Чизкейк с клубникой без выпечки | Cheesecake
Информация
Имя рецепта:
Чизкейк с клубникой
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 15 Review(s)
Спасибо за лакомство! Не знаю можно ли назвать это чизкейком, но то что получилось по-настоящему вкусно! Торт нежный и воздушный, апельсиновая нотка придаёт романтики, а клубника освежает. Кажется, что один можешь съесть весь торт.
Класс! Очень мягкое суфле и нежное получилось. Рецепт просто подарок, не люблю возится с тестом, с крекерами намного проще. Украсила замороженными ягодами, очень стильный десерт!
Просто бомба а не десер. Настолько нежный пирог, вкусный. Но вот молока надо на гр 50 больше, сильно густой вышел. Вкусно и быстро и ещё красиво.
Наверное клубника лучше всего подходит для таких нежных и воздушных тортиков, также я еще предпочитаю использовать в качестве крема нежирную сметану, она дает легкую кислинку, а в сочетании с клубникой будет очень шикарно.
Уже мысленно представил какая нежная текстура и аромат у этого десерта, это просто шедевр. У меня как-то с десертами не очень получается, но думаю с этим рецептом все получится и потом буду готовить постоянно такие десерты.
Модно ещё заморочиться и сделать клубничное желе с лимоном или другими цитрусовыми. После выпечки положить сверху слой желе. Будет очень вкусно и нарядно.