Если вам нравятся морепродукты и чеснок, надеемся, вы в скором времени попробуете этот быстрый вкусный рецепт. Делимся с вами фирменным и особенным рецептиком, любители морской пищи оценят вкуснятину и захотят есть такое каждый день. Именно это блюдо считается большим деликатесом и поэтому его чаще всего готовят на различные праздники. Не стоит бояться готовить такую красивую и вкусную закуску – это совсем не сложно как кажется на первый взгляд. Наслаждайтесь!
Список нужных ингредиентов для приготовления креветок с чесночным соусом:
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Креветки (очищенные и разработанные) – 500-600 г
- Соль по вкусу
- Чеснок (мелко нарезанный) – 6 зубчиков
- Красный перец – 1⁄4 ч. л.
- Лимонный сок – 3 ст. л.
- Каперсовый рассол – 1 ст. л.
- Холодное масло – 1-2 ст. л.
- Измельченная зелень петрушки (разделенная на две части) – 1/3 стакана
Вода по мере необходимости
Приступи к пошаговой инструкции приготовления креветок и соуса:
- Хорошенько нагрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне, пока оно не начнет кипеть.
- Аккуратно положите креветки ровным слоем на дно сковороды и варите в течение 1-2 минуты, не помешивая.
- Приправьте креветки солью; варите и размешивайте, пока они не станут розовыми, около минуты.
- Добавьте чеснок и красный перец; варите и размешивайте еще одну минуту.
- Дополните лимонным соком, каперсовым рассолом, холодным маслом и половиной зелени петрушки.
- Готовьте до тех пор, пока масло не растает, около минуты, затем включите огонь до минимума и тщательно все размешайте.
- Тушите и перемешивайте, пока все масло не растает, чтобы образовался густой соус, а креветки станут розовыми и непрозрачными, примерно 2-3 минуты.
- Выньте креветку ложкой и перенесите в миску; продолжайте варить сливочный соус, добавляя воду по чайной ложке за раз, если она слишком густая, около пари минут.
- Приправить солью и специями по вкусу.
- Подавать морских обитателей с соусом. Украсить оставшейся зеленю петрушкой. Также можно сочетать вместе с любим гарниром: вареный рис, макароны, овощи-гриль и прочее.
Блюдо готово! Смело подавайте на любое торжество, и все гости будут довольные. Готовьте только лучшее для себя и своих любимых. Приятного всем аппетита!
Смотрите также видео рецепт креветок в сливочном соусе
КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Как приготовить быстро и вкусно!
Информация
Имя рецепта:
Креветки под нежным соусом
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 20 Review(s)
Чеснок в соусах к креветкам это классика. Его не нужно жалеть, я вообще очень много кладу, хотя и предпочитаю сливочный соус, сливки всё же смягчают чеснок.
Вкусное блюдо. Нам понравилось. Я готовлю креветки и с другим соусом, плавленый сырок, масло, немного муки, пару ложек воды и петрушка. Креветки в любом соусе вкусные. Спасибо.
Красивый рецепт, красивые фотки. Правильно отварить креветки не переварив мало, иначе они только под пиво и сгодятся. Кило-острый соус хорошо подчёркивает вкус морепродуктов и совершенно уместен.
Рецепт неплохой, но если есть возможность, не поленитесь, приготовьте креветки на гриле, это будет настоящим украшением праздничного меню. Вкус дымка придаст особую пикантность. Также нужно приготовить нежный соус, его можно приготовить на основе йогурта с добавлением по вкусу любимых специй.