Котлеты с гарниром – как приготовить вкусный и простой обед для всей семьи

Поделитесь в соц. сетях:

Каждая хозяйка имеет свой рецептик котлеток по-домашнему, но такого как у нас вы еще не встречали. Сочетание вкусного нежного фарша из любого мяса и воздушного легкого пюре с овощами удовлетворит каждого гурмана и создаст хорошее настроение на целую неделю. Забирайте в свою кулинарную книжку и наслаждайтесь готовкой. Муж будет нереально доволен таким блюдом и в благодарность сто процентов свозит вас в Египет!

Список ингредиентов, которые нам понадобятся для приготовления котлет и гарнира

Котлетная масса:

  • Куриная грудка
  • Телятина или нежирная свинина – 300 г
  • Черствая булка – 50 г
  • Лук – 1 шт.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молотые сухари
  • Соль
  • Перец

Гарнир:

  • Морковь – 300-350 г
  • Зеленый горошек – 1 баночка
  • Маргарин – 1 ст. л.
  • Соль
  • Сахар
  • Картофельное пюре

Поэтапная инструкция приготовления котлеток и фарша и гарнира

Котлетки нужно готовить так:

  1. Куриную грудку, телятину или свинину аккуратно смолоть вместе с луком, добавить намоченную в молоке и отжатую булку, желтки, масло, посолить, поперчить, тщательно перемешать и в конце влить, ранее сбитую, густую пену белков.
  2. Если масса все еще жидковата, добавить 1-2 столовых ложки молотых сухарей из черствой булки.
  3. Разделить на приблизительно одинаковые части, сформировать шарики, размер котлеток определяйте сами, сплющить их, обвалять их в сухарях, поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, сложить ребром в сосуд и хранить в теплом месте, не накрывая.

Гарнир готовится таким способом:

  1. Очищенный морковь нарезать небольшими кубиками, одну морковку по желанию оставить целой, добавить маргарин, влить 0,5 стакана горячей воды, накрыть и тушить на медленном огне до готовности.
  2. Под конец посолить и дать сахар по вкусу.
  3. После к тушеной моркови добавить горошек без заливы и все вместе прокипятить.
  4. Выложить котлеты на длинную миску или на ту, которая вам нравится.
  5. Нарезать кружочками морковь, красиво выложить пюре и сбоку ювелирно высыпать горошек.

Блюдо готово! Такой родной вкус, будто вернулась назад в детство и учуяла запах еды, который доносится с маминой кухни. Вот бы вернутся хоть на минутку туда – вот что вы почувствуете, когда попробуете! Готовьте такое своим деткам и в далеком будущем, у них также будут такие приятные воспоминания.

Смотрите также видео рецепт котлет с гарниром

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Котлеты с гарниром
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*