Курица и картофель — всего два обычных ингредиента, а сколько разнообразных блюд можно приготовить! Даже если ограничить себя только возможностью запекать их в духовке, варьируя способ нарезки, соусы, дополнительные овощные ингредиенты, приправы и специи , можно каждый день удивлять своих домашних и гостей.
Запеканка из курицы с картофелем является одним из самых легких и полезных блюд, которое подойдет не только для семейного обеда, но и для праздничного стола.
Используем для приготовления запеканки с картофелем и грудинкой такие ингредиенты:
- Картофель – 1-1,5 кг
- Копченая куриная грудинка – 200-300 г
- Сваренные яйца в крутую – 2-3 шт.
- Твердый сыр – 100-150 г
- Сливочное масло – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Молотый красный перец
- Соль
Приступи к разбору инструкции по приготовлению картофельной запеканки с курятиной
- Картофель тщательно почистить, помыть, залить кипящей водой и варить на сильном огне.
- Как только закипит, воду слить, снять крышку, чтобы вышел пар и картофель немножко остыл.
- Куриное мясо нарезать на одинаковые кубики и тушить вместе с мелко порезанным луком.
- Вместо грудинки можно использовать остатки мяса, которые остались от обеда.
- Сосуд полностью смазать подсолнечным или оливковым маслом, посыпать сухарями из булки и выложить слой картофеля, нарезанного кружочками.
- Посолить, поперчить и прикрыть грудинкой с луком.
- Тогда положить слой яиц, нарезанных кружочками, дать соли и прикрыть вторым слоем картошечки.
- Сверху разложить комочками масло и посыпать сыром, натертым на крупной терке.
- Запекать в предварительно нагретой духовке (240 градусов) в течение 30-40 минут.
- Подавать в сосуде, в котором блюдо запекалось, обернуть полотенцем для сохранения тепла.
- Отдельно подать салат, приготовленный на свой собственный выбор.
Все готово! Осталось только идеально украсить и сделать прекрасную подачу. Шикарно кушайте каждый день, ведь вы этого заслуживаете. Приятного Вам аппетита!
Смотрите также видео рецепт картофельной запеканки с грудиной
Картофельная запеканка с курицей
Информация
Имя рецепта:
Картофельная запеканка с грудинкой
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 26 Review(s)
Очень вкусное блюдо. Впервые готовлю картошку с копчёной грудинкой.такое блюдо смело можно готовить и для праздников. В духовке грудинка более стала нежной. Сытно блюдо на 5 балов. Спасибо.
Замечательное блюдо, питательное, вкусное, нравится всей семье. Можно подать на праздник в качестве основного блюда. Мяса обычно беру сырое, обрезаю с окорочков.
Очень вкусно и не сложный рецепт
Довольно неплохое блюдо для праздничного стола, можно и на обед в выходные дни приготовить, рецепт понравился, обязательно его сохраню. Для начинки можно использовать и свиной бекон, в том числе и немного подкопченный.
Рецепт чем-то напоминает классический вариант французской кухни, но здесь используется пикантный ингредиент куриная копченная грудка. В этом рецепте можно добавить и болгарского перца для яркости. А картофель можно посыпать паприкой или куркумой. Шикарная подача обеспечена такому блюду.
Такая запеканка получается очень сытной, великолепно подходит для плотного обеда, здесь очень гармоничное сочетание ингредиентов, которые дают неимоверный вкус. Я бы еще добавил в качестве специй пряные травы.
В это блюдо можно смело добавлять и бекон или выжарки, от это вкус станет еще лучше. Лука также можно больше добавить, ну и для цвета морковь кружочками, а из специй куркуму и паприку, можно даже копченую паприку.
Это тот случай, когда все блюда из картофеля изрядно поднадоели, а хочется чего-то необычного, но в тоже время оригинального и вкусного. Запеканка как раз подходит под этот случай. В качестве начинки можно еще добавить цветную капусту, для цвета куркуму.
Копченые мясопродукты однозначно сделают блюдо вкуснее и ароматнее, но можно и без копченостей обойтись, мне больше нравится подчеревок или грудинка. Можно и мясной фарш слоями разложить. Также сюда подойдут пряные травы и копченая паприка.
Часто готовлю эту запеканку, или лучше сказать пирог, но всегда череду разные продукты, с грибами довольно вкусно, ко всему, кабачки также дают необычный вкус. Вобщем очень класная запеканка.
В этом блюде можно варьировать ингредиенты, добавлять различное мясо или мясные изделия, также добавлять сливочный соус и сыр, при этом сыр как мягкий, так и выдержанный. Я еще делаю прослойку из зелени и лука.