Изумительная щука в духовке – царское блюдо для всей семьи

Поделитесь в соц. сетях:

Щука – популярная пресноводная рыба. Существует история-легенда, согласно которой самую первую щуку поймали в пятнадцатом веке в водах Германии. Ее окольцевали по указу Римского императора, чтобы весь мир знал, кто первым ее открыл. Кроме «легендарной» истории славится она на весь мир и за содержание витаминов. Постоянное употребление щуковых улучшает работу нервной системы, регулирует сахар в крови, поддерживает нормальную флору кишечника и улучшает состояние кожи.

Со времен Ивана Грозного, которому подавали щуку на стол, она остается в почтении для всех рыбаков наших дней. У бывалых рыболовов считается удачей и честью – поймать рыбу около десяти килограмм. Профессиональные спортсмены предпочитают употреблять щуку из-за низкой калорийности. В ста граммах мяса содержится всего 98 ккал. Сегодня царь-рыба доступна в магазинах, поэтому каждая хозяйка может устроить настоящий рыбный праздник для своей семьи. Рецепт элементарно прост, а времени понадобится шестьдесят минут. Подготовьте составные и приступаем.

Ингредиенты для вкусной щуки в духовке

  • Щука 1 шт.
  • Сметана не жирная 100 миллилитров
  • Масло подсолнечное
  • Сок лимона
  • Зелень петрушки
  • Специи для рыбы

Пошаговый рецепт прекрасной щуки в духовке

  1. Очистите щуку, извлеките внутренности, срежьте плавники. Посолите ее как снаружи, так и внутри. Посыпьте специями по вкусу. Натрите рыбку соком лимона. В небольшой тарелке смешайте сметану с измельченной зеленью петрушки.
  2. На противень расстелите пищевую фольгу. Смажьте ее растительным маслом – это нужно, чтобы рыба не пригорела. Положите щуку по центру, намажьте сметаной с обеих сторон. Полейте растительным маслом, затем заверните ее в фольгу. Щука должна быть завернута герметично поэтому, по надобности, используйте еще один лист фольги.
  3. Включите духовку, разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Отправьте рыбу запекаться на пол часа. Спустя тридцать минут достаньте блюдо, разверните фольгу и отправьте в духовку еще на двадцать минут. Это нужно для получения золотистой корочки.
  4. Следите, чтобы рыба не пригорела к фольге.
  5. Когда приготовится, переложите ее на плоскую тарелку, украсьте ломтиками лимона, веточками петрушки или розмарина, листьями салата. Можно украсить блюдо дольками помидора, виноградом, ягодами красной смородины и оливками.

Подавайте царь-рыбу горячей. Пусть ваш стол всегда будет праздничным, а семья – сытой.

Смотрите также видео рецепт фаршированной щуки в духовке

Фаршированная Щука запеченная в духовке. Быстро, просто, легко!!!
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Изумительная щука в духовке
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 28 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Готовлю таким же способом щуку. Рыба получается сытная. Мясо щуки не особо нежное, но в таком соусе маринаде получается вкусно и сытно. Согласна о низкокалорийности продукта и о пользе. Хороший рецепт щуки, лучше точно нет рецепта.

  2. Несмотря на то, что эта рыба очень костлявая, оно очень вкусная и ее можно готовить в любом виде. Я бы немного замариновал рыбу, вариантов маринада полно, а потом бы еще сделал соус для обмазки на основе сливочного масла, чтобы поверхность оставалась сочной и ароматной.

  3. Сама щуку не готовила. Рецепт очень простой, даже не думала, что получится так вкусно, не хуже ресторанного блюда. У щуки вкусное мясо, отличается от морских рыб.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*