Готовим на обед овощное рагу с курицей: рецепт с фото

Задумываетесь о том, что приготовить к очередному семейному обеду? Предлагаем рассмотреть в качестве варианта оригинального блюда овощное рагу с курицей. В его приготовлении нет абсолютно ничего сложного, но при этом оно невероятно вкусное и сытное. Кроме того, еще одно несомненное преимущество данного блюда заключается в том, что к нему не нужен гарнир.

Ингредиенты

• Картофель – 400 гр.
• Куриное филе – 400 гр.
• Свежие кабачки – 400 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Лук – 100 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу.
• Растительное мало – 50 мл.

Как приготовить овощное рагу с курицей: поэтапный рецепт

1. Сначала нужно подготовить все ингредиенты, помыть и почистить. Лук режем мелким кубиком, полу- или четверть кольцами – как вам больше нравится, чеснок тоже либо мелко рубим ножом, либо трем на мелкой терке, морковь нарезаем на терке. Обжариваем все эти овощи на разогретом в сковороде масле до готовности.



2. Картофель нужно почистить, нарезать средним кубиком (примерно полтора на полтора сантиметра), тщательно промыть. Добавляем картофель к находящейся на сковороде зажарке, присаливаем, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение двадцати минут на самом слабом огне. При этом спустя 10 минут после начала тушения нужно перемешать смесь на сковороде.



3. Пока овощи тушатся, средним кубиком нарезаем филе куриной грудки и кабачок. По прошествии времени, отведенного на тушение картофеля, добавляем в сковороду кусочки курицы, солим, перемешиваем, тушим еще 5 минут. Затем отправляем к нашему будущему блюду кабачки – на их приготовление нужно меньше всего времени – после их добавления тушим рагу еще 10-15 минут, ориентируясь, главным образом, по готовности картофеля.



4. За пару минут до снятия с огня пробуем блюдо и при необходимости доводим его до желаемого вкуса с помощью соли, перца и других специй. Даем настояться еще несколько минут под крышкой, посыпаем мелкорубленой зеленью (укропом или петрушкой) и подаем к столу.

Приятного аппетита! Если хотите сделать блюдо еще более ароматным, его можно разнообразить добавлением к зажарке небольшого количества сладкого перца.

Смотрите также видео рецепт овощного рагу с курицей

Информация

Имя рецепта:

Овощное рагу с курицей

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-14

Время подготовки:

20M

Время приготовления:

40M

Общее время:

1H

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Как приготовить драники из картофеля — рецепт с фото пошагово Котлеты из курицы: рецепт с фото. Простые и вкусные пошаговые рецепты вторых блюд на каждый день Лазанья с мясом – блюдо итальянской кухни, пошаговый рецепт с фото Картофель в духовке с мясом и луком — пошаговый рецепт с фото.