Рецепт нежного веганского крема для десертов

Поделитесь в соц. сетях:

Всем нам порой хочется порадовать близких и себя вкуснейшей домашней выпечкой. Многие предпочитают наслаждаться тортом в качестве десерта, что не удивительно, ведь разнообразие вкусов поражает.

Ванильные, шоколадные и фруктовые торты – все они давно стали любимым лакомством для детей и взрослых.

Но что делать, если по какой-то причине вы не можете употреблять продукты животного происхождения? Не зависимо от того, веган вы, придерживаетесь поста или же не переносите лактозу. Нет причин отказываться от вкусного десерта. Мы поделимся рецептом универсального веганского крема! Очень простой и вкусный рецепт, минимальные изменения в котором совершенно меняют вкус и адаптируют его для различных десертов!

Нам понадобится:

  • кокосовые или другие жирные растительные сливки – 200 мл, также подойдет и жирное кокосовое молоко;
  • сахарная пудра – 2 ст.л. Или другой подсластитель по вкусу – различные сиропы, кокосовый сахар или же сахар с корицей.
  • ваниль – по вкусу. Не используйте данный ингредиент, если хотите, чтобы крем обладал насыщенным кокосовым вкусом.
  • для того, чтобы сделать шоколадный крем, можно использовать половину плитки шоколада, предварительно растопив ее;
  • для ягодного — добавьте немного клубники, малины или смесь разных ягод, чтобы вкус был многогранным.

Как приготовить замечательный веганский крем? Наш рецепт поможет вам в этом!

  1. Важно: растительные сливки должны быть холодными. Хранение в условиях комнатной температуры не подойдет, поэтому лучше предварительно поставить их в холодильник. Это важно для достижения правильной текстуры готового блюда.
  2. Если вы используете жирное кокосовое молоко вместо сливок – используйте только верхнюю густую часть, иначе крем может расслоиться!
  3. Приготовление ванильного или ягодного крема начинаем с того, что взбивает сливки, пока они не станут воздушными – 3-5 минут.
  4. Далее добавляем подсластитель по вкусу, также по желанию ваниль или ягоды, снова тщательно взбиваем.
  5. Если вы готовите шоколадный крем – рецепт будет немного другим:
  6. шоколад растапливаем на водяной бане, далее добавляем его к растительным сливкам.
  7. Взбиваем компоненты до получения однородной массы и отправляем в холодильник примерно на 1,5 часа.
  8. По истечении данного времени снова взбиваем массу до воздушного состояния.

Где использовать веганский кондитерский крем?

Он подойдет для любых ваших сладких экспериментов! Если вы приготовите с ним торт – обязательно добьетесь неповторимого нежного вкуса.

Также подойдет крем и для украшения десертов. Однако он может оседать со временем, поэтому декоративные элементы с его помощью лучше делать непосредственно перед подачей на стол. Это касается наполнения корзинок, украшения фруктового салата или торта.

Мы уверены, что с нашим рецептом веганского крема ваши любимые сладости станут еще более вкусными. Желаем приятного аппетита!

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рецепт нежного веганского крема для десертов
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*