Рецепты салатов особенно актуальны перед зимними праздниками. Ведь каждая хозяйка хочет приготовить что-то особенное и приятно порадовать своих гостей. Мы с радостью поможем Вам в этих начинаниях! И предлагает рецепт салата «Охотничий» с колбасками. Он получается сытным и очень вкусным, а готовится совсем просто!
Для салата «Охотничий» с колбасками будем использовать:
- охотничьи колбаски 200 г. Советуем выбирать действительно качественный и вкусный продукт с большим содержанием мяса;
- яйца 3 шт. Нам понадобятся сваренные вкрутую яйца. Для этого проварите их в кипящей воде 10-12 минут;
- морковь 2 штуки среднего размера. Ее мы также сварим перед приготовлением салата;
- репчатый лук 2 штуки среднего размера.
- маринованные грибы 200 г. В классическом рецепте используются шампиньоны, но на самом деле подойдут любые, выбирайте по своему вкусу;
- консервированная фасоль 200 г.;
- свежая зелень петрушки — маленький пучок;
- майонез 100-120 граммов для заправки. Не используйте продукт с высокой жирностью, т.к. колбаски сами по себе достаточно жирный продукт. Большое количество майонеза может лишь испортить вкус;
- соль — достаточно будет ⅓ ч.л.;
- черный молотый перец добавляем по вкусу. Некоторые любят салат совсем без него.
Как готовится «Охотничий» салат с колбасками? Рецепт поможет Вам!
1. Очищаем лук, промываем его и нарезаем небольшими кубиками.
2. Варенной моркови даем остыть, после чего очищаем ее и нарезаем очень маленькими кубиками. Для данного салата такой способ подходит лучше, чем натирать морковь на терке.
3. Грибы достаем из банки, жидкость нам не понадобится. Если используете шампиньоны, их лучше всего нарезать пластинками, если другие грибы — маленькими кусочками.
4. Маринованную фасоль также достаем из банки, чтобы избавиться от жидкости.
5. Колбаски нарежем кружочками средней толщины. Обжариваем их с небольшим количеством масла до золотистого цвета на среднем огне.
В этом не хитром процессе кроется главный секрет пикантного и необычного вкуса салата.
6. Петрушку промываем, удаляем стебли и рубим острым ножом на маленькие кусочки.
7. Очищаем вареные яйца после того, как они остыли. Далее нарезаем их средними кубиками.
Белки от желтков не отделяем.
8. Ингредиенты выкладываем в салатник для подачи. Добавляем желаемое количества соли и перца. Заправляем салат майонезом и тщательно его перемешиваем.
9. Блюдо готово к подаче на стол!
Салат точно не оставит никого равнодушным и разнообразит меню любого застолья. Желаем Вам приятного аппетита!
Смотрите также видео-рецепт приготовления охотничего салата
Based on 21 Review(s)
Вообще люблю салаты!Вот нашел ваш рецепт-попробую приготовить!По виду и ингредеентам выглядит красиво и аппетитно!Спасибо!!!
Должно быть очень вкусно. Сами колбаски сухие, но в салате думаю класная изюминка. Фасоль можно заменить или горошком или кукурузой консервированной. Салат на каждый день, сытный и простой, и продукты не дорогие. Уже хочу его приготовить.
Очень мне нравятся такие салаты -сытные, вкусные, с копчёностями. Легко наестся одним таким салатом! Грибы ложила грузди, они поярче шампиньонов будут и добавила маринованный огурчик.
Салат быстро готовится и прекрасно подойдёт на обед. Из-за фасоли и колбасок получается сытным и может заменить основное блюдо. Маринованные грибы придают такому салату сочность, я бы не клала много майонеза.
Ну вот на Вашем сайте нашла новую идею для салатов. Салатик с охотничий колбаской у меня получился очень вкусным. Домашним всем понравился вкус салата. И колбаски, и грибы маринованые, конечно и яйца считаются. Спасибо, хороший рецепт салата.
Все продукты хорошо подходят в салаты, из нихможно сделать множкство вариаций на любой вкус, можно еще варёное куриное филе добавить. Лук лучше замариновать полукольцами, сырой не все едят.
К такому салату я делаю специальную заправку — смесь сметаны, аджики, горчицы, рубленной кинзы и петрушки, острого перца и оливкового масла. К колбаскам идеально подходит.