Салат с виноградом и курицей: изысканность имеет много вариантов

Поделитесь в соц. сетях:

Пикантную закуску каждая хозяйка воплощает по–своему и в этом ее прелесть. Можно найти диетический вариант или сытное блюдо, которое порадует проголодавшуюся компанию. Неизменными являются два компонента — куриное мясо и виноградные ягоды. Им нужно уделить особенное внимание при выборе.

  • Виноград применяют только без косточек, желательно выбирать крупноплодные сорта, чтобы удобнее было нарезать. Цвет, вкус —по желанию повара.
  • Куриное мясо для салата применяют в большинстве случаев белое — грудку. Перед приготовлением салата ее нужно отварить или нарезать мелкими кубиками, обжарить с солью и специями, откинуть на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Некоторые хозяйки применяют копченую курятину — это хороший выход, если гости уже на пороге и нет времени варить мясо.

Кроме того, в блюде могут присутствовать:

  • Орехи;
  • Сыр (твердый, фета);
  • Яйца;
  • Консервированный ананас;
  • Листовой салат;
  • Грибы;
  • Зелень;
  • Кислые ягоды;
  • Кукуруза консервированная;
  • Гренки;
  • Разные виды заправки.

Из этих компонентов салаты готовят как слоеный, так и перемешанный. Первый должен постоять и пропитаться, второй необходимо подавать сразу после приготовления.
Предлагаем два рецепта, которые имеют существенные отличия. Испытав наши рекомендации, вы сможете внести в них коррективы для создания своего кулинарного шедевра.

Слоеный салат с курицей, виноградом и грибами

Ингредиенты:

  • 300 граммов шампиньонов;
  • Две кисти винограда;
  • 2-3 копченые грудки или окорока без кожи и косточек;
  • 3-4 яйца;
  • Полстакана орехов (грецких или миндаля);
  • 100 граммов сыра;
  • Зелень;
  • Майонез.
  1. Грибы нарезать пластинками и обжарить.
  2. Мясо разделить на волокна.
  3. Сыр и яйца натереть на мелкую терку, орехи измельчить.
  4. Выкладываем продукты на тарелку шарами, перемазывая майонезом — курица, грибы, яйца, ореховая крошка, сыр.
  5. Виноградные ягоды и зелень — для декора. Таким образом можно создать блюдо, например, в виде грозди.

Время приготовления: 15 минут. Но полученный продукт должен перед подачей пропитаться, поэтому отправляем его в холодильник на несколько часов.

Салат с курицей, виноградом и сыром перемешанный

Ингредиенты:

  • Куриное филе;
  • Одна кисть винограда;
  • Листья салата;
  • Сыр фета;
  • Оливковое масло;
  • Сухарики;
  • Лимон, соль (желательно морскую мелкого помола).
  1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде со специями. После остывания покрошить.
  2. Листья салата порвать на кусочки произвольной формы. Ягоды нарезать половинками, сыр — кубиками.
  3. Все смешать, слегка посолить, заправить соком лимона и оливковым маслом, сверху выложенное на тарелку блюдо посыпать сухариками. Подавать сразу после приготовления.
  4. При наличии отварного мяса время приготовления составит 5 минут. Если курятину нужно перед нарезанием сварить и остудить, время приготовления может составить полтора часа.

Заправки для салата с виноградом и курицей

Разнообразить закуски из перечисленных компонентов можно не только за счет основных продуктов, но и благодаря разнообразным заправкам.

  1. Самым распространенным вариантом является майонез.
  2. Классическим способом заправить блюдо принято считать оливковое масло.
  3. Но возможны также варианты применения соусов, в состав которых могут входить –лимонный сок, горчица, чеснок, перец и другие составляющие, которые придадут вкусу еще больше пикантности.

Смотрите также рецепт салата Тиффани

"ТИФФАНИ" ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ ☆Рецепт от Милы - Mila Cooking Club☆
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Салат с виноградом и курицей
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 18 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Классные рецепты с виноградом. Не добавляла никогда в салаты виноград, а это очень вкусно. Приготовила салат с листьями салата, куринной грудкой и сухариками, обалденный летний салат, с бокалом белого вина клас.

  2. Уже могу сказать что виноград в салате очень класно и смотрится и вкус сладкий идиально сочитается с другими продуктами. Это тот случай когда можно удивить гостей. Спасибо за рецепты.

  3. Очень нежный салат получается. Лучше всего сделать острую заправку для контраста. С горчицей и кетчупом чили выходит великолепно! Спасибо, рецепт прекрасен!

  4. Главное виноград без косточек, и чтоб кожура была мягкой, я согласна необычный салат, впринципе все. Ничего подобного раньше не готовила.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*