Картофельный салат с беконом – простой и вкусный рецепт

Поделитесь в соц. сетях:

Быстрый и легкий, сытный салат с картофелем, беконом и авокадо со сливочной и ароматной заправкой. Какой праздник без гигантской миски классического картофельного салата, верно? Его можно подавать полностью охлажденным или слегка теплым.

Что вам понадобится:

  • 1 кг мелкого белого картофеля;
  • 3 нарезанных стебля сельдерея;
  • 3 шт. зеленого лука, нарезанного кубиками;
  • половинка красного лука, кубиками;
  • 6 сваренных вкрутую яиц;
  • 2 нарезанных авокадо
  • 4 готовых ломтика бекона.

Для заправки:

  • 1 стакан майонеза (используем легкий майонез);
  • 125 мл простого греческого йогурта (лучше 0%);
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 1 столовая л. дижонской горчицы;
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1/4 чайной ложки копченой паприки по желанию.

Приступаем к приготовлению вкусного картофельного салатика. Простой пошаговый рецепт сделает процесс легким и быстрым:

  1. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Накрыть кастрюлю и варить картофель в течение 5-8 минут до готовности (но не переваренной). Картофель должен просто сдавливаться при сжатии, но оставаться твердым. Промойте картофель под холодной водой, затем вылейте воду. После слива жидкости поместите картофель в большую миску.
  2. Добавьте в миску сельдерей, зеленый и красный лучок, яйца, авокадо* и бекон.
  3. Совет. Если вы готовите этот салат заранее и планируете не подавать сразу, рекомендуем авокадо добавлять перед подачей на стол, чтобы оно не почернело.
  4. Взбейте вместе майонез, греческий йогурт, уксус, горчицу, чесночный порошок, соль, паприку и перец. Залейте весь салат, аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.
  5. Накройте крышкой и охладите не менее 1 часа или до 8 часов перед подачей на стол.

Как приготовить бекон для салатика с картофелем?

  1. В то время как большинство рецептов требуют выпекания бекона в течение 15–20 минут, советуем запекать 30 минут при 190 градусах на решетке (помещенной на противень, покрытый фольгой), чтобы сделать бекон хрустящим.
  2. Если вы не хотите готовить в духовке, обжарьте бекон в сковороде на медленном огне до хрустящего состояния, около 12 минут. После выложите на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.

Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, обеспечивая легкий обед и сытный ужин. Также этот салат – хит каждой вечеринки. Наслаждайтесь!

Смотрите также рецепт картофельного салата по-немецки

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Картофельный салат с беконом – простой и вкусный рецепт
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*