В преддверии зимних праздников рецепты салатов становятся особенно актуальными. И сегодня мы поделимся с Вами еще одной вкусной идеей — это салат «Столичный». Рецепт с мясом придется по вкусу всем!
Для приготовления салата «Столичный» возьмем такие ингредиенты:
- говядина 600 г. Именно это мясо обладает максимально нежным и приятным вкусом, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами в салате;
- картофель 5-6 штук среднего размера;
- морковь 2-3 штуки среднего размера. Данный ингредиент используется по желанию. Дело в том, что морковь в салат кладут варенной, а этот вкус нравится далеко не всем. Но если Вы любите — готовьте с морковью, салат станет только вкуснее и насыщеннее;
- яйцо 5 штук;
- маринованные огурцы 300 г;
- консервированный горошек — 1 банка;
- укроп — небольшой пучок;
- сметана жирностью 15-20% — добавляем по своему вкусу;
- нежирный майонез добавляем по своему вкусу;
- соль добавляем по своему вкусу.
Приступаем к приготовлению классического салата «Столичный». Пошаговый рецепт с фото поможет Вам в этом деле и позволит порадовать близких замечательным вкусом оригинального блюда!
1. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Следует сварить картофель и морковь, не очищая от кожуры. Яйца варим вкрутую — 10-12 минут после кипения воды, говядину отвариваем в чуть подсоленной воде до готовности. Затем выкладываем все и остужаем.
2. Очищаем картофель и режем его на маленькие кубики, так же поступаем с морковью. Такими же кубиками нарезаем маринованные огурцы, яйца и мясо. Выкладываем заготовки из ингредиентов в посуду для подачи на стол.
3. Открываем зеленый горошек, сливаем из банки жидкость. Добавляем его к остальным ингредиентам, подготовленным ранее. Перемешиваем содержимое.
4. Моем зелень укропа и рубим острым ножом. Большую часть добавляем в салатницу, немного оставляем для украшения готового блюда.
5. Приготовим заправку для салата. Нам нужно в равных пропорциях смешать желаемое количество майонеза и сметаны, добавить нужное количество соли. Заправляем салат и хорошенько его перемешиваем. Сверху украшаем укропом и презентуем на стол!
Наверняка, такой салат понравится многим. Обязательно попробуйте приготовить его для своего праздничного стола. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт салата «Столичный» с мясом
Based on 20 Review(s)
В праздничном варианте обязательно не поскупитесь и добавьте мясо краба или раковые шейки.
А как же мясо будет сочитаться с крабом или раковыми шейками?
Довольно праздничный рецепт салата. Салат сытный. Доступные по цене продукты. Конечно его за десять минут не приготовить, так как говядина варится долго. Но мне этот рецепт очень понравился. Спасибо.
Хороший, вкусный салат — мясо успешно заменяет колбасу и превращает Оливье в Столичный. Экспериментировала с соленьями — заменяла огурцы солёными зелеными помидорами и синенькими, получалось непривычно, но вкусно.
Классный салат, готовится довольно быстро. Использовала в заправке майонез без сметаны, добавила в салат маринованный репчатый лук полукольцами — так получилось вкуснее.
Готовлю такой салат с отварной куриной грудкой, так он получается, более плотным, но не слишком жирным. Отличный вариант посыпать сверху зелёным луком, он очень тонко подчёркивает вкус.
В моих рецептах есть немного другой рецепт, вместо картофели я добавляю сыр твёрдый, вместо горошка кукурудзу, а вместо маринованого огурца свежий употребляю. Похожие но разные, теперь буду менять ингридиенты и всегда будет новый вкус у салата.
Замечательно получается, если такой салат готовить с отварным говяжьим языком. Именно такой вкус должен быть, так он отличается от оливье и его производных.
Такой салат ассоциируется у меня с детством, мама готовила подобный. Со временем рецепт забылся, но теперь обязательно сделаю на Новый Год и порадую своих родных