Рецепт пиццы с солеными огурцами – итальянское блюдо по-русски

Поделитесь в соц. сетях:

Русская душа широка, смекалка жителя России – безгранична. Даже в оригинальное блюдо Италии мы смогли добавить частичку своего, родного, душевного. Причём получилось достаточно вкусно и интересно, а времени занимает чуть больше часа. В чём уникальность этого блюда узнаете дальше.

Ингредиенты для пиццы с огурцами и колбасой

Тесто:

  • Мука – 3.5 стакана.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Вода – 200 мл.
  • Сухие дрожжи – 2 ст.л.
  • Майонез – 4 ст.л.

Соус:

  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Соль – по желанию.

Начинка:

  • Колбаса, сосиски – 250 гр.
  • Солёные огурцы – 3 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сыр – 200 гр.

Пошаговый рецепт пиццы для русских

Активируем дрожжи – высыпать в тёплую воду, дать постоять четверть часа. По истечении времени добавить 1 куриное яйцо, столовую ложку майонеза, муку, перемешать до получения плотной, липкой массы. Дать отдохнуть полчаса. Соус будет состоять из остатков майонеза, кетчупа, чеснока, соли. Количество брать строго по списку ингредиентов. Зубчики чеснока предварительно раздавить специальным устройством, либо плоской стороной ножа. Кетчуп выбирается по собственным предпочтениям. Майонез выбирает сама хозяйка, подойдёт любой – с перепелиными яйцами, сыром, оливковым маслом. Тщательно перемешать, отложить в сторону.

Пицца с солеными огурцами и колбасой – уже слюнки текут

Солёные огурцы нарезаются удобным способом – кубики, слайсы, длинные кусочки. Аналогично поступаем с колбасой, смешиваем с предыдущим ингредиентом. Её можно взять копчёную, варёную, сырокопчёную, ведь у каждого свои предпочтения в еде. Взбить оставшееся куриное яйцо, влить в начинку, перемешать. Томаты нарезать тонкими кругляшками, можно сначала удалить кожицу.

Разогреть духовой шкаф до 250 градусов. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Постелить на ровную поверхность пергаментную бумагу, половинку теста раскатать слоев в 5 мм. Намазать соусом, выложить слоями начинку – колбаска, огурцы, томаты. Поместить на противень, отправить в духовку, поставить таймер на 10 минут, вытащить, посыпать сыром, включить ещё на 5 минут. Сыр должен полностью расплавиться, а тесто подрумяниться.

Блюдо готово, можно начинать дегустацию. Можно дополнительно выложить на стол различные соусы – ТарТар, Цезарь, Грузинский, Сацебели. Неважно, в каком состоянии употреблять этот шедевр русско-итальянской кулинарной мысли – гастрономическое удовольствие гарантировано в любом случае.

Смотрите также видео рецепт пиццы с солеными огурцами

Пицца с солеными огурцами и колбасой
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рецепт пиццы с солеными огурцами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 20 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

8 Комментарии

  1. В гамбургеры же кладут солёные огурцы, почему бы не добавить их в пиццу. Пришлось по вкусу, с колбасой хорошо сочетается. Майонезом домашним сверху смазала.

  2. А мені така ідея не сподобалась. Піца є піца, а вже солені огірки то справді гамбургер. Тісто гарне виходить по рецепту, начинку звичайно я поклала на свій смак.

  3. Нормальная пицца, вкусная. Если есть солёные огурцы, то помидоры зачем класть? А вот грибы вполне уместны будут. Возможно колбасу перемешать с горчицей.

  4. Очень класная идея. Конечно кушать лучше сразу, а то тесто размокает от огурцов. Скажу сразу на любителя, дома у нас мнения розошлись.

  5. Даже и не знаю какой будет вкус у этой пиццы, а вот с маринованным сладким перцем и перцем в медовом соусе пробовал делать, очень неплохо получилось, даже и помидор не нужно добавлять. Нужно будет и с солеными огурцами попробовать, спасибо за рекомендацию.

  6. Пица это только тесто, а начинка кто что любит, обожаю солёные огурчики, и мне эта идеа по душе. Единственное, лучше их ставить уже за пару минут до окончания выпекания пицы, так они сберегу форму и свой хруст.

  7. Ну не знаю, такая пицца на любителя, привыкли наши люди изменять классические рецепты, при этом не всегда видоизмененные рецепты лучше оригинала. Мне кажется, что самая вкусная пицца это «Маргарита» и ничего не нужно выдумывать.

  8. Главное чтобы огурцы не были слишком солеными или кислыми, если по вкусовым качествам все хорошо, то тогда это будет интересный вариант, который придаст особый вкус пицце. Думаю стоит попробовать такой вариант, возможно открою для себя новые вкусы в пицце.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*