Всеми любимая пицца! Что может быть лучше нее? Мы подготовили для вас уникальные и особенные рецепт приготовления, который понравится каждой хозяйке, ведь он очень легкий и быстрый. Процесс не требует больших затрат времени и сил, а результат вас точно порадует. Сочетание всех продуктов идеально, вкус прекрасен и аромат неповторимый. Готовьте и пробуйте обязательно, это очень вкусно. Вы не пожалеете и точно не останетесь равнодушными к такому блюду.
Какие ингредиенты мы будем использовать для приготовления пиццы и начинки?
Тесто:
- Мука – 600 г
- Масло – 2-3 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
- Дрожжи – 5 г
- Молоко – 1 стакан
- Соль
- Общее для каждой начинки:
- Лук – 3-4 шт. (больших)
- Масло – 2-3 шт.
- Твердый сыр – 200 г
- Приправа к пицце – 1 ч. л.
- Мелко порезанная зелень укропа и петрушки
Начинка 1:
- Вареная или копченая колбаса – 300 г
- Томатный соус или кетчуп – 3 ст. л.
- Помидоры – 2-3 шт.
Начинка 2:
- Свежие шампиньоны – 700 г
Начинка 3:
- Соус из помидор – 3 ст. л.
- Кабачки – 2 шт. (небольшие)
Пошаговая инструкция по приготовлению вкусной пиццы и начинки:
- Тщательно просеиваем через сито муку и добавляем к ней яйца и растворенные в теплом молоке дрожжи.
- Замешиваем эластичное тесто (оно должно быть мягким, чем на вареники), в конце вливаем в него масло и еще хорошо вымешиваем, чтобы тесто отставало от рук.
- Делим тесто на две равные части, раскатываем и выкладываем руками равномерно на два металлических противня, смазанные подсолнечным маслом, ставим в теплое место на 10-15 минут, чтобы тесто немного подросло.
- Когда тесто подрастет, сверху на него кладем начинку.
Первый вариант готовим следующим образом:
Порезанный кольцами и предварительно слегка поджаренный лук, приправленный солью и томатом, выкладываем на тесто, сверху кладем порезанные кружочками помидоры и поджаренную нарезанную соломкой вареную колбасу. Копченой колбаску жарить не нужно, ее нарезаем дольками. Посыпаем зеленью и приправами.
Второй вариант готовим так:
- Шампиньоны аккуратно режем на большие кусочки, лук — кружочками и поджариваем до золотистого цвета.
- После этого к луку добавляем грибы и дальше жарим еще 5-10 минут, солим по вкусу.
- Выкладываем на тесто, посыпаем петрушкой, специями.
Третий так:
- Жареный лук смешать с помидорным соусом, кабачки (или любые другие продукты — в зависимости от вкуса, предпочтений и возможностей хозяйки) порезать кубиками и немного протушить на растительном масле.
- Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем пиццу в течение 20 минут.
- Готовую пиццу посыпаем сверху тертым сыром.
- Подаем к столу с борщом, рассолом, кетчупом.
Подсказка: жидкость, в которой разводят дрожжи, должна иметь температуру 25-30 градусов. Холодная или горячая замедляет или вовсе прекращает действие дрожжей.
Блюдо готово! Осталось красиво подать на стол. Нет ничего лучшего домашней выпечки своими руками. У нас таких рецептиков много, всегда будем ради видеть вас на нашем сайте. Приятного Вам аппетита!
Если рассматривать самые вкусные рецепты пиццы, то можно остановиться на классическом варианте «Маргарита». Тесто довольно просто готовится, главное корж выпекать не сильно высокий. Из начинки оптимальный вариант это с сыром или курица с грибами. Ну и конечно нужно правильно приготовить соус.
Второй вариант понравился больше всего, грибы очень хорошо сочетаются в пицце, думаю проблем с приготовлением теста не должно возникнуть. Если есть пармезан или мягкий сыр, еще вкуснее будет такая пицца.
С кабачками еще не пробовал ни разу готовить, возможно их стоит предварительно немного обжарить, а потом добавлять в качестве начинки для пиццы. Мне больше нравится классических вариант с мягким сыром, также неплохой вариант с грибами и курицей.
Хочу сказать что мало дрожжей на 600 гр, нада 10 гр сухих дрожжей. Мне рецепты понравились, люблю домашнюю пиццу, а с Вашей инструкцией все просто очень.
А ведь есть еще простой вариант, когда пицца готовится в сковороде, да она не такая хрустящая, как в духовке, но зато она может быть нажористой за счет начинки. Но и эти варианты можно смело использовать на практике.