Пицца пепперони – простой и быстрый рецепт, готовим вместе

Поделитесь в соц. сетях:

Легкая пицца с домашним тестом и соусом для пиццы. Наш рецепт докажет, что готовить пепперони дома не сложно, а действительно легко и безумно вкусно!

Для приготовления вам понадобится:

  • 10 грамм активных сухих дрожжей;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • 125 мл теплой воды;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • пол чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложечка белого уксуса;
  • 750-800 грамм хлебной муки;

Для соуса:

  • 1 нарезанный кубиками помидор;
  • 120 грамм томатная паста;
  • пол столовой л. оливкового масла;
  • 1 чайная ложка сахарного песка;
  • 1/2 ч. ложки сушеных листьев орегано;
  • 1 зубчик чеснока, рубленый;
  • 1/2 чайной л. сушеного базилика;
  • 1/4 ч. л. сушеного тимьяна;
  • соль и свежесмолотый черный перец по вкусу.

Для начинки:

  • 200 грамм тертого сыра моцарелла;
  • 200 г пепперони.

По желанию:

  • оливки;
  • сладкий перец;
  • острый перец;
  • ананас;
  • колбаса;
  • различные виды сыра;
  • курица;
  • руккола;
  • бекон.

Начнем готовить тесто для пиццы. Шаг за шагом как описано в рецепте ниже. Приступим!

  1. В большой миске смешайте 1/2 стакана теплой воды с сахаром и дрожжами. Размешайте и оставьте на 5 минут.
  2. Добавьте оставшийся стакана воды, масло, соль и уксус.
  3. Начните смешивать блендером на средней-низкой скорости, постепенно добавляя муку, и замесите тесто в течение приблизительно 7 минут, или пока оно не станет гладким и эластичным. Тесто должно быть слегка липким.
  4. Накройте миску сухим полотенцем и дайте постоять в теплом месте до удвоения объема — от 1 до 1,5 часа.
  5. Аккуратно положите его на слегка смазанную маслом или посыпанную мукой столешницу. Разделите тесто на 2 или 3 равных куска (в зависимости от того, какой толщины вы хотите, чтобы ваша пицца была).
  6. Раскатать тесто до желаемого размера и толщины.
  7. Дайте тесту отдохнуть, пока вы разогреваете духовку до 230 градусов С.
  8. Обязательно поместите противень в духовку, чтобы он прогрелся.
  9. Слегка смажьте тесто растительным маслом и сделайте вилкой проколы. Выпекайте на горячем противне в течение 6 минут.

А теперь приготовим соус для пиццы «Пепперони» и добавим начинку:

  1. В кухонном комбайне смешайте помидоры, томатную пасту, масло, сахар и специи и перемешайте до однородной массы. Вы можете хранить соус в холодильнике до 1 недели.
  2. Разогреваем духовой шкаф до 230 градусов.
  3. Распределите равномерно соус по тесту.
  4. Затем добавьте тонкий слой моцареллы, слой пепперони и посыпьте еще одним тонким слоем сыра поверх пепперони.
  5. Выпекать в течение 10 -15 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневой.

Зовите друзей, включайте любимые фильмы и наслаждайтесь

Смотрите также видео рецепт пиццы папперони

ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ - КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА / PIZZA PEPPERONI - HOW TO PREPARE HOME
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Пицца пепперони
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Лучшая пицца из всех возможных. Понравилось тесто, обычно лень делать, использую покупное. А тут вышло очень удачное, пластичное, прекрасно тянется, а после выпечки мягкое и нежное.

  2. Делаю на обычном пресном тесте. Смазываю острым кетчупом, выкладываю кусочками пепперони и салями. Дальше половинки оливок, фаршированных перцем чили. Сверху -моцарелла.

  3. Тесто класное вышло, кстати его лучше в холодильнике час подержать. Подрастёт. Начинка была сыр, паперони и курица ну и в довершение рукола.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*