Готовим классическую пиццу Пепперони в домашних условиях: рецепт с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Сделать идеальную классическую пиццу дома как в ресторане – это не так уж просто. От хозяйки требуется время и определенный кулинарный опыт. Но мы уверены, что, воспользовавшись нашим рецептом, вы сможете без труда приготовить одну из самых любимых пицц для итальянцев – Пепперони.

Ингредиенты

Для одной стандартной круглой пиццы диаметром 20-22 см. нам понадобятся:

  • Мука – 160 гр.
  • Вода – 50-70 мл.
  • Колбаса – 150 гр.
  • Сыр Моцарелла – 150 гр.
  • Сухие дрожжи – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Острый кетчуп (или любимый томатный соус) – 4 ст. л.

Как приготовить пиццу Пепперони дома?

  1. Небольшое количество воды подогреваем чуть выше, чем температура тела (40-50 градусов), засыпаем в нее дрожжи и тщательно перемешиваем, чтобы они растворились. Когда дрожжи растворятся, добавляем к ним соль, сахар, растительное масло, все тщательно перемешиваем. В оригинальной итальянской Пепперони используется оливковое масло холодного отжима, но можно использовать и обычное подсолнечное рафинированное.
  2. Выливаем жидкую смесь в глубокую миску и добавляем к ней просеянную муку. Начинаем замешивать тесто. Делать это нужно достаточно интенсивно, чтобы в результате получилось мягкое, пластичное, однородное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем его сухим полотенцем или пищевой пленкой, ставим в теплое место.
  3. Быстро готовим ингредиенты для начинки: тонкими слайсами нарезаем колбасу, Моцареллу трем на терку. Духовку включаем на максимум (250-300 градусов). Выкладываем тесто на стол и, приминая пальцами, растягиваем до нужной формы и размера. Кладем основу на смазанный маслом противень, смазываем ее кетчупом или любым томатным соусом (главное, чтобы он был острый и ароматный), сверху равномерно раскладываем сыр и кружочки колбаски.

Выпекаем Пепперони в течение 6-8 минут, подаем к столу горячей, разрезая на классические треугольники.

Смотрите также видео рецепт пиццы Пепперони в домашних условиях

ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ - КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА / PIZZA PEPPERONI - HOW TO PREPARE HOME
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Классическая пицца Пепперони
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. В тесто всегда даю оливковое масло, можно и подсолнечное также. Пица очень вкусная по этому рецепту. Уже через час можно выпекать. И ещё можно держать не в тепле а в холодильнике. Подрастёт и будет более хрустящей.

  2. Очень простой рецепт. Тесто так класно подошло, эластичной. Пица хлебная, надо было на две поделить, но и так вкусная.

    • Название этой пиццы говорит само за себя, в составе есть знаменитая колбаса родом из Италии, в ней очень много паприки, которая придает определенную пикантность и особенный вкус. Также при выборе ингредиентов нужно отдать предпочтение хорошей моцарелле.

  3. Готовую основу для пиццы следует смазать томатным соусом, потом кружочки салями, а сверху — пепперони. Перчик продаётся у нас в банках, уже готовый для пиццы. Потом помидоры, оливки и моцарелла.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*