Суп с куриными сердечками — пошаговый рецепт вкусного обеда

Поделитесь в соц. сетях:

Суп с куриными сердечками принадлежит к диетическим блюдам с минимальной калорийностью. Простой, на первый взгляд, субпродукт имеет высокое содержание белка, в котором очень нуждается наш организм. Такой супчик — настоящая находка для людей с интенсивными физическими нагрузками. Он идеально подходит для обеда или ужина. Легкое, полезное и невероятно вкусное первое блюдо обязательно понравится всей семье!

Ингредиенты

  • Сердца охлажденные — 500 г
  • Рис — 0,5 стакана
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Чеснок — зубчик
  • Зелень — пучок
  • Лист лавровый
  • Соль, перец — по вкусу

Пошаговая инструкция для приготовления супа с куриными сердцами

  1. Тщательно промываем сердечки, разрезаем их пополам. Перекладываем в кастрюлю, доливаем 2,5 литра воды и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь на минимум и варим субпродукт 20 минут.
  2. Чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в бульон. Провариваем еще 5–10 минут. Промываем рис, высыпаем в кастрюлю и варим еще 10 минут.
  3. Тем временем готовим зажарку. Измельчаем лук, морковь трем на крупной терке. Обжариваем овощи на сковороде, добавив немного растительного масла. Высыпаем в супчик.
  4. Бланшируем помидоры. Делаем небольшие надрезы на каждом из помидоров, заливаем овощи кипятком и оставляем на 1–2 минутки. Очищаем томаты, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в супчик. Провариваем 3–5 минут.
  5. Мелко нарезаем зелень и чеснок, добавляем в кастрюлю. Солим, перчим супчик, кидаем лавровый лист. Оставляем блюдо на медленном огне еще несколько минут. Выключаем плиту и даем блюду настояться.

Советы хозяйкам: как приготовить вкусный бульон с сердечками

  1. Чтобы бульон получился ароматным и прозрачным, следует использовать только свежий субпродукт. Куриное сердце, пролежавшее на прилавке в магазине или в холодильнике несколько дней, может иметь неприятный запах. Виной тому — сгустки крови, которые остаются при разборе птицы.
  2. Кулинарные и питательные свойства сердец ухудшаются после заморозки. Поэтому лучше выбирать охлажденные ингредиенты, в которых сохраняется максимум пользы для организма.
  3. Перед приготовлением следует хорошо промыть сердечки, разрезать их и удалить кровяные сгустки. Работа немного хлопотная, однако она позволит сварить хороший ароматный бульон.

Питайтесь вкусно и полезно, экспериментируйте и разнообразьте свой рацион! И помните, что здоровая пища — не всегда дорого и сложно. Этот рецепт — тому доказательство!

Смотрите также рецепт сырного супа с куриными сердечками

Бесподобный Сырный Суп с Куриными Сердечками! Всегда Вкусно! Рецепт!
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Суп с куриными сердечками
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 27 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

8 Комментарии

  1. Хочу Вас поблагодарить за рецепт супа с сердечками. Вкусный, наваристый, необычный такой. Раньше не думала о том что можно сердечка в суп добавить. Хорошая идея, а главное отличный суп.

  2. После варки сердечки достать, порезать пополам и слегка обжарить на сливочном масле. Вместо риса лучше использовать лапшу. Получается душевный, домашний суп.

  3. Сердечки с минимальным содержанием жира широко применяются в различных блюдах. Этот диетический продукт заменяет курицу. Суп один из лучших вариантов, он очень вкусен и крайне недорог.

  4. Наверное один из самых популярных видом первого блюда. Хорошее сочетание ингредиентов, просто готовится, по времени довольно приемлемо. Но самое главное это вкус, сердечки очень вкусные в супе. Можно еще для пикантности добавить пряных трав и других специй.

  5. Вкусный ароматный суп! У него свой неповторимый вкус. Только для этого супа не делаю зажарки из лука и моркови, получается очень нежный. Чиснок придаёт пикантность.

  6. Очень в детстве любила куринные сердечка. На долго просто забыла о них, и давным давно не готовила. Продукт дешёвый, но безумно вкусный. Супчик просто отличный, запах и вкуснятина.

  7. Я вместо риса дала гречки, вышел диетический но к тому же сытный супчик. Моя первая практика готовки супа такого рода. Но очень рада что нашла Ваш рецепт, большое спасибо.

  8. Мне кажется лучше суп варить именно на бцльйоне с сердечек, именно так более наваристый суп. Вкусный вариант супа, не варила раньше и очень рада что нашла рецепт.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*