Если у вас планируется алкогольная вечеринка, то этот рецепт вам будет очень полезен. Вы не только удивите своих гостей, но сами насладитесь невероятным запоминающимся вкусом. «Белый Русский» – алкогольный коктейль, умеренной крепости, со сливками, на основе водки и кофейного ликера. Напиток имеет приятное молочное послевкусие, сразу чувствуются нотки кофе и легкая сладость. А необычайный внешний вид больше напоминает вкусный кремовый десерт с кофейным ароматом, который так и манит его попробовать.
Из названия можно подумать, что данный напиток был придуман в России. Однако это не так. Еще в середине восьмидесятых он был хитом всех западных дискотек. Хотя если посмотреть дальше, то первое упоминание о нем можно увидеть в печатном издании «Oakland Tribune» в конце 1965 года. Он даже вошел в IBA сборник (Международная барменская Ассоциация официальных коктейлей). И даже в то время, рецепт менялся не один раз. В последнем выпуске сборника за 1993 год можно было увидеть именно такую рецептуру: 5 частей водки, 3 части ликера кофейного и 2 части взбитых сливок. Кстати, на сегодняшний день рецептура согласно IBA гласит, что сливки стоит использовать не взбитые, а свежие.
В начале его расцвета, этот алкогольное угощение делали по заказу аристократов только лучшие бармены, четко придерживаясь правильных пропорций. Несколько десятков лет назад, можно сказать, что он был на пике своей популярности в большинстве стран. «Белый Русский» достаточно известный и в современных барах. Несмотря на свой возраст, он не перестает нас удивлять своими вариациями основных ингредиентов и способами приготовления.
«Белый мусор» – используется виски вместо проевшейся многим водки. Или «Белый кубинец», где водку заменяют ромом.
И даже самогонкой заменили стандартную водку – в коктейле «Бледный Русский».
В таком уникальном коктейльном миксе, некоторый бармены изменяют оригинальный рецепт, и вместо кофейного ликера «Калуа» добавляют, например, ванильный ликер (конечно же, согласовав с клиентом). Или же вишневый ликер (этот вариант уже имеет свое название – «Голубой Русский»). Вкус играет уже новыми красками, а стойкий запах ванили предает алкоголю еще большей изысканности. Коктейль, согласитесь, очень высокого уровня. Но сегодня вы насладитесь им не где-то далеко за границей в самых элитных клубах, а у себя дома!
Ингредиенты сможет позволить себе каждый в любом магазине, а приготовление в домашних условиях очень простое и быстрое.
Ингредиенты для коктейля «Белый Русский»
- Водка «Finlandia» – 30 мл.
- Кофейный ликер «Калуа» – 30 мл.
- Свежие сливки – 30 мл.
- Кубики льда – 120 г.
Приготовление коктейля «Белый Русский» в домашних условиях
- Для напитка лучше всего выбрать стакан, средней высоты (рокс). Лед в кубиках сразу помещаем с стеклянную емкость доверху. Затем наливаем в стакан сливки, водку и кофейные ликер.
- Водку, к слову говоря, можно брать на столь дорогую, главное хорошего качества. А сливки лучше всего использовать нежирные.
- Если вам не удалось найти «Калуа», можно взять любой другой кофейный ликер.
- Перемешать нашу смесь ложкой, пока стенке стакана не охладятся. Сливочный коктейль готов! Украшением этот напиток в основном не утяжеляют, но вы ради эффектности можете использовать трубочки или декоративный маленький зонтик.
Поверьте, ваши восторженные гости точно запомнят эту вечеринку, потому что этот нежный сливочно-кофейный вкус забыть невозможно. Придайте своему празднику необычайную изюминку. Приятного вечера!
Смотрите также видео рецепт коктейля «Белый Русский»
Коктейль всё-таки не из списка IBA, та что пропорции довольно вольные. У нас делали 50 водки, 20 кофейного ликёра, причём использовали любой. Попудярная штука.