Наверняка все хотя бы раз пробовали запеченную тыкву. Самый классический рецепт, который встречается в нашей кухне – это печеные кусочки гарбуза, карамелизированные при помощи сахара или меда. Иногда можно добавить ароматных специй, таких как корица или имбирь, для придания аромата как у свежей выпечки. Однако, сегодня мы разберем совершенно новый и необычный рецепт приготовления данного блюда. Тыква нравится далеко не всем, однако этот продукт очень полезен, а приготовить его вкусно не составит труда! Давайте скорей приступим!
В нашем сегодняшнем рецепте запеченной тыквы с сиропом и бальзамиком мы будем использовать следующие ингредиенты:
- небольшие тыковки 2-3 шт.;
- кленовый сироп (можно заменить патокой или медом) 125 мл.;
- бальзамический уксус 3 ст.л.;
- сок половины лимона;
- сливочное масло около 100 гр.;
- тертый мускатный орех;
- молотая корица.
Сезонная запеченная тыква – быстрый пошаговый рецепт десерта с фото
- Для начала подготовим овощ. Каждую тыковку разрежьте пополам вдоль, тщательно вычистите серединку при помощи столовой ложки. Параллельно ставим духовку разогреваться до 190 градусов.
- Поверх противня для запекания простелите пергаментную бумагу, чтобы ничего не прилипало, смешайте в миске кленовый сироп, лимонный сок и бальзамик. Смажьте смесью гарбузы по всей поверхности внутри, затем отправьте запекаться порядка 20-25 минут. За пару минут до готовности при помощи кисточки натрите также и корочку овоща оставшимся соусом. Внутрь каждого «горшочка» положите по небольшому кусочку сливочного масла.
- В самом конце приготовления присыпьте горшочки тертым мускатным орехом и корицей. Не переборщите со специями, они достаточно насыщенные и могут перебить вкус самой тыквы.
- Возвращаем блюдо вновь в духовку еще на 20 минут. Проверяйте готовность блюда при помощи деревянной палочки, как только под румяной корочкой будет мягкая мякоть – можно подавать.
Запеченная тыква со специями и сиропом – уютный десерт для всей семьи
Все готово! Подавайте десерт теплым с чаем, кофе или стаканом подогретого молока. Также сверху можно украсить измельченными грецкими орехами, печеньем и даже шоколадом.
Смотрите также видео рецепт запеченной тыквы
Тыква запеченная в духовке / Сладкая тыква по-турецки / Sweet pumpkin in Turkish
Информация
Имя рецепта:
Запеченная тыква с сиропом и бальзамиком
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
У меня тыква была крупная, порезала на кубики. Залила смесью из цветочного мёда, бальзамика и лимонного сока. Посыпала сверху корицей. Получились очень приятные карамелизированные кусочки, как конфеты. Спасибо, рецепт очень достойный.
Есть еще вариант, когда тыкву режут на кусочки и готовят на углях, параллельно готовят таким же образом ананас. Сервируют блюдо поливая кусочки тыквы и ананаса сиропом. Великолепное будет дополнение к шашлыку.
Эту тыкву и как гарнир можно использовать и подать как десерт. Эта вариативность мне понравилось. Мускатный орех к тыкве — на любителя, очень резкий вкус.