Цукаты — это незаменимый источник витаминов в зимний период. Кроме того, такую полезную сладость можно и детям, и людям, которые ведут здоровый образ жизни. Сегодня мы расскажем, как готовить цукаты из тыквы. Быстрый и вкусный рецепт понравится каждому!
Ингредиенты для приготовления:
- тыква 1 кг. Советуем приобрести сорт тыквы, который используется для приготовления каши — он наиболее вкусный и сладкий;
- сахар 400 г;
- вода 200 мл;
- молотая корица — вкусу;
- лимона 1 шт. Можно использовать апельсин — выбирайте, что Вам больше нравится.
Переходим к процессу приготовления:
1. Нарезаем тыкву небольшими кусочками.
2. Кладем в воду сахар и доводимы до кипения на среднем огне, после чего уменьшаем силу огня и провариваем еще 3-5 минут. Таким образом получается сахарный сироп.
3. В сироп кладем тыкву и нарезанный лимон или апельсин — это добавит цукатам приятный цитрусовый аромат. Варим в течение 10 минут на слабом огне. Тыква за это время должна стать мягкой.
4. Теперь нам понадобится бумага для выпечки. На лист такой бумаги выкладываем тыкву, проваренную в сиропе.
5. Разогреваем духовку до 130° С и отправляем туда будущие цукаты из тыквы на 50-60 минут.
6. Готовые цукаты посыпаем молотой корицей по вкусу. Они приобретут изумительный аромат и необычный вкус.
Мы уверены, что Вам понравится такой рецепт. Цукаты из тыквы — это быстро и вкусно. А пользы от них намного больше, чем от любых конфет. Пусть Ваша жизнь будет сладкой!
Смотрите также похожий видео-рецепт цукатов из тыквы
Based on 45 Review(s)
Это отличный рецепт, мне понравилось вкусный и сладкий, кстати рекомендую при разрезке тыквы не выбрасывать Семёчки, вообще блюда из тыквы полезно для мочеполевой системы, тем паче такое вкусное и сладкое блюдо.Супер можно добавить грецкий орех и изюм по вкусу .
Тыква улучшает зрение. Способствует пищеварению. Укрепляет стенки сосудов. Укрепляет иммунитет. Омолаживает организм. Сироп, который остался от варки тыквы, не нужно выливать.
Порезала мелко, после сушки получились малюменькие, на один укус. Получились очень сладкие как по мне, возможно сорт тыквы такой был. Нужно чем-то посыпать было, например сахарной пудрой, а то прилипают друг к дружке.
Я добавляю ещё яблока, порезаные дольками. Тогда получается необычный вкус, вкус дыни, яблоки пускают сок. Вообщем хороший рецепт и очень полезный. Отличный сладкий перекус кто следит за фигурой.
Девочки, я оставлю тыкву полежать на солнце недельку-другую, кожура делается плотной и цукаты тогда не расползаются в кашу. Делаю вместе с дольками лимона, тыква обычно съедается, а красивый лимон остаётся.