Рулет лимонный с изюмом и орехами – вкусный десерт по простому рецепту с пошаговой инструкцией с фото

Поделитесь в соц. сетях:

На этот раз мы приготовили для вас нечто особенное. Всем любителям цитрусовых очень понравится наш рецептик лимонного рулета. Побалуйте себя и своих родных. Такой десерт отлично подойдет и как на каждый день к чаю, так и на праздничный стол. Вы не пожалеете о потраченном времени на создание такой сладкой вкуснятины. Сочетание лимона и изюма с орехами немножко странное, но такого вы еще не пробовали, вкус просто незабываемый и божественен. Как говорят «красота в простоте», ведь ничего сложно в данном рецепте нет. Все очень просто и доступно, но результат нереальный, будто все кондитеры мира собрались вместе готовить это чудо!

Что нужно использовать для приготовления лимонного рулета с начинкой

Тесто:

  • Мука – 300 г
  • Сметана – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло/маргарин – 50 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Сода – пару граммов

Начинка:

  • Лимон – 2 шт.
  • Сахар – 200-250 г
  • Орехи – 100 г
  • Изюм – 100-150 г
  • Белок – 1 шт.
  • Сахарная пудра
  • Ванилин

Приступим к главной части – инструкция по приготовлению рулета с изюмом и орехами

  1. Масло тщательно порубить с просеянной с содой мукой, добавить сахар, желтки и сметаной замесить пышное тесто.
  2. Вынести его на 2 часа или на ночь в холодное место.
  3. Из этого теста тончайшее раскатать ровный корж, растянуть его руками, смазать белком, наложить начинку и свернуть в рулет.
  4. Разрезать его на две равные части и выложить в предварительно нагретой духовке (220 градусов) в течение 30 минут.
  5. Испеченный рулет нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой с ванилином.
  6. Начинку приготовить следующим образом:
  7. Лимоны варить, заливая 2-3 раза горячей водой, после сливая ее.
  8. Тогда снять слить, воду слить и лимоны охладить.
  9. Разрезать пополам, вынуть зернышки, натереть на крупной терке вместе с кожурой, смешать с сахаром, сбрызнуть водой и сварить до прозрачности.
  10. Орехи мелко порубить, добавить помытые изюм и перемешать с лимонной массой.

Десерт готовый. Осталось заварить ароматный чай, украсить рулет и красиво подать на стол. Приятного Вам аппетита!

Смотрите также видео рецепт лимонного рулета

Лимонный рулет из бисквитного теста - Рецепт Бабушки Эммы
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рулет лимонный с изюмом и орехами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 23 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

7 Комментарии

  1. У меня впервые получился рулет, по Вашему рецепту. Очень нежный бисквит вышел и легко его скрутила в рулетик. А начинка это вообще вкуснятина, впервые делала и впервые попробовала. Вкусный и класный рецепт рулета.

  2. Шикарный бисквит. Можно и не закручевать. Готовить просто пирог. Но его достоинство конечно мягкость, легко скручивать. Начинку можно менять.

  3. Сам торт простой, бисквит обычный и суховат. Но у меня больше вопросов к крему, на такое количество сахара один белок и аж два лимона, это слишком. Мне крем не понравился.

    • Отличный праздничный пирог. Нежный бисквит, легко закручивается. Хорошая начинка с изюмом и орехами. В общем класный рецепт.

  4. Очень понравилась такая выпечка, замечательная идея! Рулетик получился воздушный, нежный, ароматный. Дополнительно также пропитала корж апельсиновым ликёром, а сверху украсила цедрой лимона.

  5. Пирог нежный и довольно влажный, крема и правда не надо много. Простой пирог для чая. Мне нравится рецепт, мало времени на все про все уходит. Спасибо.

  6. Очень симпатичный на вид получился. Начинка супер, но по сравнению с ней само тесто в рулете сухое и пресное. Возможно стоило добавить в тесто лимонный сок или хотя бы цедру.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*