Домашний маршмеллоу: лакомство для самых любимых

Поделитесь в соц. сетях:

Любите баловать домочадцев особенными блюдами? Тогда непременно угостите дорогих лакомок великолепным маршмеллоу. Потрясающее вкусное кондитерское изделие, которое имеет немало общего с пастилой. В составе неимоверно нежного лакомства сахар, кукурузный сироп и желатин.

Интересно, что переводится название «мальва болотная». Так называют по-английски привычный нам алтей лекарственный. Из клея известного растения можно получить железообразную белого цвета массу. Через время он был заменен крахмалом и желатином.

Оказывается, современные вкусные кондитерские изделия появились еще в 1950-х годах в Америке.

Предлагаем несложный рецепт приготовления любимых многими сладостей. Для создания мини шедевра на кухне вам понадобится не больше часа времени.

Хотите уже сегодня сделать сюрприз домашним? Тогда обязательно проверьте каких продуктов нет в холодильнике и купите необходимое.

Для создания особенного домашнего маршмеллоу вам будут нужны:

сахар-песок не меньше 450 г;
сироп потребуется кукурузный всего 15 мл;
вода достаточно 350 мл;
желатин всего 53 г;
крахмал будет нужен кукурузный всего 1 ч.л;
белок из яйца не больше 2 шт.

Предлагаем несложный рецепт приготовления вкусного десерта для детей и взрослых – домашнего маршмеллоу!

Всего за час вы сделаете своими руками потрясающее лакомство для домочадцев и гостей! Посмотрите, как просто готовится угощение:

В глубокой посудине соединяем сахар с сиропом и водой.
Ставим все на плиту и подогреваем до температуры сто двадцать пять градусов.
В это время разводим желатин в ста семидесяти пяти миллилитрах очень холодной (лучше ледяной) воды.
Взбиваем любым удобным способом белки.
Как только белки преобразуются в пену, добавляем сахар и взбиваем, пока не получится безе.
После нагревания сиропа снимаем посудину с плиты.
Вливаем в кастрюлю желатин и взбиваем любым удобным способом.
Уже после того как ингредиент растворится, не спеша вливаем сладкую смесь в белковую, хорошенько взбивая.
Когда смесь будет с консистенцией довольно-таки густой пены и немного остынет, переливаем ее в не очень глубокую емкость.
Распределяем массу равномерно и оставляем остывать.
Перед тем как подать на стол немного присыпаем крахмалом и аккуратно разрезаем на квадратики.
Заканчивая готовить сладкое блюдо, в массу можно добавить не слишком много сиропчика из фруктов или ягод, ваниль или другие ароматизаторы. Дальше нужно перелить массу в формочку, не дожидаясь пока она загустеет и остынет.

Вкусное лакомство непременно приведет в восторг ваших любимых сладкоежек и понравится гостям. Сделайте восхитительный десерт на праздник, и дегустаторы будут приятно удивлены!