Чизкейк без сыра – простой и быстрый рецепт вкусного десерта к чаю

Чизкейк без использования сыра? Вы серьёзно?  Конечно! Такой чизкейк получается очень воздушным и нежным. И вы также можете добавить фрукты в чизкейк. Чизкейк с натуральным йогуртом с нежным ванильным вкусом и свежей малиной … восхитительный и очень простой в приготовлении. Чтобы испечь его, вы также можете взять замороженную малину или другие фрукты. Рекомендуем: клубнику, чернику, бананы или консервированные фрукты. 

Для приготовления вам понадобится:

• 700 г греческого йогурта (или натурального);
• пол пачки масла — 100 г;
• 5 средних яиц;
• 1 упаковка ванильного пудинга — 60 г;
• 4 ст. ложки меда или 1/4 стакана сахара;
• 250 г малины.

Ингредиенты готовы, приступаем готовить чизкейк с йогуртом. Простой пошаговый рецепт поможет сделать процесс легким и быстрым!

1. Масса для чизкейка будет иметь редкую консистенцию. Я использовала разъёмная форма для выпечки торта, которую необходимо плотно обернуть пищевой пленкой снизу. Это предотвращает протекание массы во время выпекания. Вы также можете покрыть дно и боковые стороны бумагой для выпечки или использовать форму без съемных сторон. У меня форма для выпечки диаметром 18 см.  С внутренней стороны смажьте маслом



2. В одну миску соберите все ингредиенты для чизкейка (кроме фруктов). Добавьте очень густой или греческий йогурт, или смешайте греческий и простой йогурт. 
3. Вбейте 5 яиц. Добавьте растопленное и охлажденное или очень мягкое масло. Вы также можете заменить обычное масло кокосовым или нежным растительным маслом. Дальше 50 граммов сахара или 4 столовых ложечек меда и один пакетик пудинга с ванилью.



4. Смешайте ингредиенты очень тщательно. Вы можете использовать миксер или ручной блендер на низкой скорости. 

Как приготовить чизкейк без сыра в духовке?

1. Вылейте жидкую массу в предварительно подготовленную форму для выпечки.
2. Положите сверху вымытую и высушенную малину. Малина довольно легкая, поэтому она не утонет в чизкейке. Вы также можете использовать клубнику, которую лучше разрезать на более мелкие кусочки. Чернику можно оставить целой. Консервированные фрукты должны быть нарезаны как клубника. Бананы нарезать ломтиками. 
3. Осторожно поместите чизкейк в духовку, предварительно нагретую до 160 градусов. Вариант выпечки — вверх / вниз. Выберите среднюю полку в духовке. 
4. Не меняйте температуру выпекания во время выпечки чизкейка. Он растет медленно и равномерно. Кроме того, не открывайте духовку во время выпекания. Выпекать 100 минут.
5. После выпекания не открывайте дверцу духовки еще 20 минут. По истечении этого времени вы можете открыть дверцу. Через 10 минут вы можете вынуть чизкейк из духовки. После охлаждения отправьте чизкейк в холодильник или другое прохладное место на несколько часов.
6. Не снимайте ободок, пока не разрезаете чизкейк тонким ножом. Чизкейк следует разрезать изнутри, касаясь боков. Вам не нужно этого делать, если вы устилаете стороны формы пергаментом перед выпечкой. 

Чизкейк следует хранить в холодильнике. Перед подачей можно слегка посыпать чизкейк сахарной пудрой и украсить свежими фруктами. Приятного аппетита, друзья!

Смотрите также видео рецепт чизкейка без выпечки

Информация

Имя рецепта:

Чизкейк без сыра

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-04

Время подготовки:

1H

Время приготовления:

55M

Общее время:

1H55M

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Сладкая колбаска из печенья — рецепт классический с фото пошагово Бабка рисовая с кремом (рисовый пудинг) – готовим вкусный десерт вместе по простому и легкому рецепту с фото Вкусный, необычный торт «Восторг» — десерт перед которым сложно устоять Пирог с крыжовником – простой и быстрый рецепт вкусного десерта к чаю