Неизвестно откуда пошла такая традиция, но это блюдо часто готовят на Новый год, хотя его вполне можно готовить в любое время года. Прекрасный деликатес, объединяющий в себе вкус летних плодов, пикантность ореховой начинки и воздушного крема, не требует много усилий, но несомненно придется по вкусу всем членам семьи – от мала до велика.
Что входит в состав чернослива с грецкими орехами в сметанном соусе
Для приготовления деликатеса понадобится 40-45 минут и простые
Ингредиенты:
- Чернослив вяленый – 350 грамм
- Орех грецкий жареный – 1 стакан
- Сметана жирностью 25% и выше – 1 стакан
- Сахар – полстакана
- Шоколад черный – 50 грамм
- Ванилин – по вкусу, но не более половинки чайной ложки
Как готовится чернослив с грецкими орехами в сметанном соусе
- Сухофрукт залить кипятком, закрыть крышкой, настоять 20 минут. Чернослив лучше всего брать небольшой. Тогда блюдо становится более пикантным, лучше пропитывается и удобнее кушать.
- Размягчившийся чернослив достаем из кастрюли, тщательно промываем. Оставляем сушить на полотенце.
- После обсушки каждый плод начиняем четвертинкой грецкого ореха. Можно брать сырой орех. Тогда его нужно предварительно слегка прожарить на сухой сковороде.
Делаем крем. Сметану взбиваем с сахаром и корицей до однородной воздушной консистенцией и полного растворения сахара. Желательно, для облегчения труда, использовать миксер.
Делаем сам деликатес.
- В креманку поочередно выкладываем слой чернослива с орехами, затем крем. Повторяем до заполнения емкости.
- Посыпаем сверху перетертым шоколадом.
- Оставляем пропитываться. Если блюдо простоит несколько часов, то деликатес получится намного вкуснее.
Кстати, оно очень сытное. Поэтому не удивляйтесь, что не сильно много его съедите и небольшой порции хватит на всю семью.
Смотрите также рецепт чернослива в вине
РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ЧЕРНОСЛИВА В ВИНЕ
Информация
Имя рецепта:
Чернослив с грецкими орехами в сметанном соусе
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 22 Review(s)
Чудесный рецепт с черносливом. Должно быть вкусно. Я чернослив раньше тоже парила, потом начинала грецкими орехами и поливала згущенкой. Но мне больше по вкусу этот рецепт. Отлично и для праздника подойдёт. Спасибо.
Лёгкий и праздничный десерт. Такой фаршированный чернослив отдаёт кислинкой и сладостью. Сметана смягчает резкость вкуса. Сначала не поняла зачем ванилин, но он нужен, хорошо дополняет блюдо.
Я называю этот десерт «зимний», в нем очень много витамин, которые так необходимы нашему организму в зимний период. Вкус такого десерта просто бесподобный, в состав также можно включить и другие орешки и сухофрукты, такие добавления не испортят картины.
Прекрасный праздничный десерт. Не начиняю чернослив, а просто перемешиваю с орехами. Неплохо добавить курагу или другие сладкие сухофрукты. Залить можно взбитыми сливками.
Раньше такие сладости давали на свадьбы но со сгущенным молоком. Для меня лучше десерта этого просто нет, со сливками особенно класно.