Хочется удивить гостей и близких, но мало времени? Приготовьте мясной пирог из лаваша. Блюдо готовится очень быстро, получается сочным и просто изумительным.
Нам понадобится:
- 2 листа лаваша;
- 500 г говяжьего фарша;
- 2 шт. репчатого лука;
- 300 г голландского сыра (или любого другого по вкусу);
- 3 помидора;
- 300 г сметаны;
- 3 яйца;
- пучок зелени;
- соль и приправы по вкусу.
Мясной рулет из лаваша – подготовка ингредиентов
- Если есть возможность, то лучше фарш делать дома. В покупном часто перебарщивают с салом, и объем при жарке значительно уменьшается.Очистите и промойте лук. Мелко порубите.
- Помойте и нарежьте помидоры.
- На предварительно разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Всыпьте лук. Жарьте до прозрачности.
- Добавьте мясной фарш. Хорошо перемешайте. Тщательно разомните комочки.
- По готовности насыпьте в сковороду помидоры и протушите под крышкой.
- На крупную терку натрите сыр. Смешайте со 200 г сметаны.
- Промойте и мелко порубите зелень. Добавьте в сметанно-сырную смесь. Посолите и поперчите по вкусу.
- На рулет выложите и разровняйте половину жареного фарша, оставив край свободным.
- Сверху насыпьте часть смеси из сыра и сметаны.
- Сверните лаваш в рулет от заполненного края к пустому.
- Проделайте то же со вторым листом лаваша.
- Взбейте яйца, добавьте к ним остальную сметану и хорошо перемешайте.
- Подготовьте противень. Застелите пергаментную бумагу. Смажьте ее маслом. Выложите рулеты.
- Каждый залейте яичной смесью.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте минут 15, пока не схватятся и не подрумянятся яйца.
Формируем и выпекаем рулеты из лаваша с мясом
Подавайте блюдо, предварительно разрезав на кусочки. Рулет получается вкусным как в холодном, так и горячем виде. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт рулета из лаваша с мясом
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С МЯСНЫМ ФАРШЕМ - Ани Кухня!
Информация
Имя рецепта:
Рулет из лаваша с мясом
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Как один из множества вариантов этот рулет неплох и, наверное, вкусен. Я бы не стала обжаривать помидоры, а порезала кубиком свежий. Ну и катастрофически не хватает овощей.
Да овощи здесь будут лишними, ведь по задумке это закуска, все должно быть просто и минимум ингредиентов. Лаваш вообще очень хорошо выручает, можно приготовить множество хороших блюд, особенно если нет времени на готовку.
Сметана впринципі зробила фарш говяжий більш сочным. Хороший рецепт, без проблем, швидко готується. Головне, що рідним прийшло до смаку. Дякую за хороший рецепт.