Супы с плавлеными сырками – отличаются очень нежным вкусом. Ингредиенты для их приготовления стоят не слишком дорого, но вот вкус получается, как у дорогого ресторанного блюда. Всегда можно экспериментировать с продуктами и вкусами, но принцип приготовления всегда один. Обязательно попробуйте приготовить его с беконом, поверьте, вам понравиться.
Для того, чтобы приготовить сырный суп с беконом вам понадобятся такие ингредиенты
- Плавленые сырки (берите хорошие) 2-3 шт
- Морковь 1 средняя
- Лук репчатый 150 гр
- Картофель 300 гр
- Бекон свежий 350 гр
- Вермишель (лучше из твердых сортов пшеницы)
- Зелень любая
- Специи, соль
- Вода
Готовим пошагово вкусный сырный суп с беконом
- Ходит легенда, что супы с плавлеными сырками были придуманы студентами в общежитиях, как и с консервами. Сегодня это первое чрезвычайно популярно. Этот кулинарный шедевр очень нежный на вкус, имеет приятную кремовую консистенцию, и никогда не надоест из-за возможности менять состав.
- Итак, чтобы его приготовить возьмите корнеплоды, очистите их. Морковку натрите на терку, луковицу нарежьте. Картофель, нарежьте кубиками и промойте холодной водой. Сырки натрите на мелкую терочку.
- Возьмите кастрюлю средних объемов (примерно 3 л). Налейте 1,5-2 л воды, переложите картофель и отправьте на средний огонь. Как закипит положите лаврушку (по желанию), пару душистых перцев. Когда закипит и картофель будет наполовину готов, всыпьте морковь. Не забывайте собирать образовавшуюся пену.
- Когда овощи будут готовы, всыпьте натертые сырки. Тщательно перемешайте содержимое кастрюли. Когда сыр полностью расплавиться положите макаронные изделия. Лучше всего подойдут спагетти твердых сортов, разломите их и пусть варится на медленном огне.
- Тем временем нарежьте бекон ломтиками и обжарьте вместе с луком 5-7 минут. Спагетти варятся примерно 11 минут. В это время можете регулировать густоту супа, просто добавив необходимое количество воды. Засеките время, по истечению всыпьте бекон и измельченную зелень. К этому варианту отлично подойдет укроп и зеленый лук.
- Можно подавать с домашними сухариками. Чтобы приготовить крутоны, нарежьте багет кубиками, посолите, поперчите. Также можно взбрызнуть оливковым маслом. Это очень удобно делать диспенсером. Сухарики запекайте при температуре 170 градусов на верхнем уровне в духовке примерно 15 минут.
Подавать кушанье на стол в горячем виде. Можно использовать сметану в качестве соуса, приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт сырного супа с беконом
Сырный сливочный суп с беконом.
Информация
Имя рецепта:
Сырный суп с беконом
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 3 Review(s)
Хороший суп для зимнего времени. Он такой согревающий. Макароны не стала ложить, зато порезала небольшими кубиками пармезан и ломтиками ветчину. Рецепт на твёрдую пятёрку.
Я бы наоборот из рецепта убрал картофель, особенно если использовать несколько видов сыра и добавлять плавленный сыр, а вермишель заменил на спагетти. Также можно добавить сырокопченый бекон и грибочки, аромат будет бесподобным.
Спасибо, наконец-то нормальный сырный суп. А то они вечно однотипные и безликие. Здесь хорошо прослеживается чёткий вкус бекона, но нежность от сырков осталась.
Макароны не стала ложить, и без них суп получился очень плотный и густой за счёт овощей. Сало выжарила в шкварки, положила без жира вместе с сухариками и кинзой.