Для многих этот фрукт остается экзотическим, хотя он давно доступен в магазинах. Из этого замечательного фрукта получаются отличные блюда поэтому смело экспериментируйте и расширяйте список своих кулинарных достижений. Стоит знать, что в Мексике из авокадо делают самую популярную закуску, в Бразилии на его основе готовят коктейли и сладкий крем. В Боливии это главный ингредиент наиболее популярного салата. Именно это блюдо вы можете приготовить по указанному ниже рецепту. Взрыв ароматов на вашей кухне гарантирован. Кроме того, полезный и малокалорийный завтрак придаст вам сил и обеспечит хорошим настроением на весь день! Время приготовления всего пол часа. Подготовьте все составные и приступаем!
Ингредиенты для салата с авокадо на 1 порцию
- Авокадо 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Красный лук 1 луковица
- Сахар
- Соль
- Уксус 50 грамм
- Мята
- Апельсин 1 шт.
- Листья салата по вкусу
- Рукола по вкусу
- Мед 20 грамм
- Оливковое масло 20 грамм
Пошаговый рецепт отличного салата с авокадо
- Чтобы правильно выбрать авокадо, надавите на плод пальцем. Если мякоть податливая он спелый. Чищеный фрукт разделите пополам. Достаньте из него косточку. Мякоть нарежьте пластинками.
- Возьмите лимон и пару минут покатайте его по столу, сильно придавливая ладонью. Это нужно, чтобы лимончик пустил больше сока. Разрежьте его пополам и выдавите сок с обеих половинок. Положите нарезанный фрукт в емкую тарелку, залейте его лимонным соком и оставьте на десять минут.
- Очистите одну луковицу, измельчите ее. Лучок залейте уксусом, всыпьте щепотку сахара, соли и дайте постоять пять минут. Помойте зелень мяты, измельчите пару листьев и бросьте их к луку.
- Помойте апельсин, очистите его от кожуры. Подготовьте емкую тарелку, промойте листья салата и руколы, после чего выложите их на дно тарелки – зелень будет «подушкой» блюда.
- Нарежьте чищеный апельсинчик колечками и выложите на зелень. Теперь выложите сверху слой авокадо. Помешайте маринованный лучок, добавьте в него столовую ложку меда, влейте две ложки оливкового масла.
- Такое сочетание весьма необычно, данный соус изобрели в Боливии и на вкус он просто невероятен. Хорошо перемешайте лук с медом. Полученной смесью обильно полейте блюдо.
Теперь возьмите целый апельсин, помойте его и прямо на весу, используя нож, наскребите в блюдо стружку апельсиновой цедры. Слегка посолите салатик и дегустируйте, не перемешивая. Готовьте чаще что-то новенькое для себя и своих близких и пусть каждый ваш день начинается с полезной и вкусной еды!
Смотрите также рецепт овощного салата с авокадо
Based on 30 Review(s)
Очень люблю авокадо. Я готовлю такой салат: авокадо, моцарелла, рукола, помидор и это заправляю оливковым маслом. По Вашему рецепту салат должен получится ещё вкуснее. Отличный рецепт салата с авокадо. Большое спасибо.
Мой любимый салат с авокадо с руколой, моцарелой и оливками, все заправляю оливковым маслом. Разноображу теперь своё меню и этим салатом. Спасибо.
Капризный продукт этот авокадо. Сочетается далеко не со всеми ингредиентами. Поэтому спасибо за хороший рецепт! Для закуски очень классный, освежающий.
С апельсином и руколой довольно вкусно. Авокадо имеет маслянную консестенцию и мне нравится как он выглядит в салатах. Готовлю авокадо с моцарелой тоже вкусно. Спасибо.
Салат хорош, но лучше без уксуса, авокадо слишком нежное и на вкус и по консистенции, уксус забьёт вкус авокадо и руколы.