Немецкий картофельный салат – пошаговый рецепт

Поделитесь в соц. сетях:

Guten tag, meine freune!   Простой рецептик салатика с нежным картофелем, беконом и луком с легкой уксусной заправкой.

Вам понадобится:

  • 1 кг золотого (Юкон) или белого картофеля;
  • 8 больших ломтиков бекона;
  • половина большого желтого лука, очищенного и тонко нарезанного;
  • 1/3 стакана яблочного уксуса;
  • 1 чайная ложка соли (плюс дополнительная для засолки воды);
  • пол чайной ложечки черного молотого перца (или больше, по вкусу);
  • нарезанные свежие листья петрушки.

Приступаем к приготовлению салата с картофеля. Простая пошаговая инструкция сделает процесс легким и быстрым:

  1. Добавьте картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. 
  2. Добавьте щедрую щепотку соли.  Довести до кипения на среднем огне. 
  3. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить до тех пор, пока картофель не станет мягким при прокалывании вилкой, около 15-20 минут.
  4. Тем временем, приготовьте бекон для картофельного салатика
  5. В большой сковородке на среднем огне жарьте бекон до хрустящей корочки, время от времени помешивая, около 10-12 минут. 
  6. Выложите бекон на тарелку с бумажными полотенцами, после остывания нарежьте на мелкие кусочки. 
  7. Возьмите 1 столовую ложку жира с бекона в сковородке.  Добавьте лук в сотейник и готовьте с жиром в течение 5 минут, периодически помешивая, до готовности. Снять с огня и перенести лук на тарелку с беконом.
  8. Когда картофель будет приготовлен, слейте его и нарежьте 2 см кубиками. Добавьте картофель в емкость для сервировки, сверху положите приготовленный бекон, лук, уксус, соль и перец. 

Подавать со свежей петрушкой. Или вы можете накрыть и поместить салат в холодильник, а потом подавать холодным. И в горячем, и в охлаждённом виде он вкусный и сытный. Наслаждайтесь!

Смотрите также видео рецепт картофельного салата по-немецки

Картофельный Салат по-Немецки Очень Простой и Вкусный
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Немецкий картофельный салат
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
4.51star1star1star1star1star Based on 19 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

7 Комментарии

  1. К рецепту добавила бы еще парочку маринованных огурцов. И следуюшую заправку: маринад из-под огурцов доводиться до кипения, ложка горчицы, перемешивается с жиром от бекона. Оччень жирно и очень вкусно!

  2. Такой салат очень сытный, отлично подойдёт к ужину или обеду. Этот салат заправила тыквенный маслом, вышло ароматно и вкусно.

  3. Такой салат еще никогда не пробовал, немецкая кухня очень специфическая, не все блюда там придутся по вкусу, но нужно пробовать. Подкупает то, что там есть бекон и лук, возможно его стоит предварительно замариновать, будет вкуснее.

  4. Настоящая мужская еда! Хотя женщинам тоже нравится) Не хватило заправки, салат суховат. Сметана с чесноком зашла на ура. Немецкий салат под немецкое пиво — это очень вкусно!

  5. Отличный салат для Октоберфеста! Закуска что надо. Кладу побольше лука и делаю заправку из майонеза с горчицей. Разок добавляла также селёдку. Также супер!

  6. Лучше подойдёт к салату картофель фри, салат необыкновенно вкусный. Тот салат который любят дети, простой без заморочек и продукты все сытные.

  7. Класический немецкий салат, конечно его можно и с колбасой готовить. Впринципе полноценный обед, можно больше и ничего не готовить. Моим всем и также мне очень понравился этот рецепт.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*