Предлагаем приготовить сытную пасту с грибами и ароматным сливочным соусом. Такое блюдо никого не оставит равнодушным! Оно отлично подойдет для ужина после тяжелого дня или как угощение для гостей. Готовить его не сложно, не нужно покупать дорогих продуктов или тратить уйму времени. Попробуйте – вам понравится!
Как приготовить пасту с грибами и сливками: список продуктов
Для пасты подойдут любые грибы, которые вам нравятся – шампиньоны, опята, белые, лисички и т.п. Кстати, блюдо можно считать вегетарианским, ведь в нем нет мяса и рыбы.
Вам понадобится:
- Паста – 200 грамм.
- Грибы – 200 грамм.
- Луковица.
- Сливочное масло.
- Соль.
- Сливки – 100 мл.
- Смесь перцев.
Пошаговое приготовление пасты с грибами в домашних условиях
Луковицу и грибы хорошо промойте и очистите. Перец измельчите, если приобрели его горошком.
Как готовить:
- Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте к нему грибы, нарезанные небольшими кусочками, смесь посолите и поперчите.
- Пожарьте несколько минут, чтобы грибы стали мягкими – до полуготовности.
- Влейте сливки и уменьшите огонь. Сливки должны слегка кипеть. Накройте крышкой и жарьте на маленьком огне до готовности. Если грибы еще не готовы, но сливки выкипели, можно их долить.
- Пока грибы жарятся, приготовьте пасту. Отварите ее в слегка подсоленной воде, затем слейте ее. Она должна быть слегка недоваренной, а не полностью мягкой – тогда вкус у блюда будет не тот.
- Пасту выложите на сковородку с грибками, все хорошо перемешайте и пару минут подержите на огне вместе. Постоянно помешивайте.
- Снимите с огня, дайте пасте немного настояться – не больше 10 минут.
- Подавайте пасту к столу, разделив на несколько порций и посыпав тертым сыром.
Можно украсить мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Смотрите также рецепт пасты с грибами от Гордона Рамзи
Паста с грибами и луком пореем от Гордона Рамзи
Информация
Имя рецепта:
Ароматная паста с грибами
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 23 Review(s)
В добрый час!
Вот уже осень и у нас есть только замороженный зонтик, и маринованные грузди, и еще опята, и белые грибы. На сколько вкусным получится из этих грибов салат, если не отправляться в магазин за как бы свежими грибами? А так в маринаде грибы сами по себе вкусные, и как специалиста хотелось бы спросить, есть ли такая возможность по Вашему рецепту приготовить такую вкусняшку как у Васили что-то надо добавить, чтобы не испортить все. Заблаговременно благодарю за ответ!
Великолепный рецепт, просто и понятно. С лесными грибами получается очень вкусно. Аромат просто потрясный. Ещё бы сыра в конце добавить и будет настоящая Италия.
Готовлю так же, но блюдо можно изменить добавив фрикадельок и немного грецких орехов, мускатный орех и петрушка, получится просто шикарное блюдо
Паста ароматная я согласна с Вами. Вкусно и просто. Можно и домашние тальятели приготовить к такому чудесном грибному соусу.
Мне нравится это блюдо тем, что оно просто готовится, не требует много ингредиентов, входит в бюджетную стоимость. Блюдо получается довольно сытным, но в тоже время не тяжелым, так что это идеальный вариант для ужина.
Наверное это самая распространенная паста после карбонаре, если использовать лесные грибы, то аромат пасты будет просто шикарным и божественным. После приготовления всегда покрываю пасту слоем тертого выдержанного сыра.