Предлагаем приготовить постный вариант любимого десерта. Он такой же хрустящий, как и оригинальный хворост. Но им можно лакомиться во время поста. Также такой десерт можно считать веганским, ведь в нем не содержится продуктов животного происхождения. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным печеньем «хворост»!
Как приготовить хворост на воде и что для этого понадобится
Хрустящий постный хворост готовить просто и недорого, ведь для него не понадобится каких-то особенных или редких продуктов.
Ингредиенты:
- Мука – 180 грамм.
- Столовая ложка сахара.
- Четверть чайной ложки разрыхлителя.
- Вода – 80 мл.
- Половина чайной ложки куркумы.
- Столовая ложка водки.
- Подсолнечное масло.
- Сахарная пудра для украшения.
Пошаговое приготовление хвороста на воде с фото
Муку перед приготовлением хорошо просейте, так же поступите с разрыхлителем. Вода должна быть комнатной температуры, поэтому заранее ее закипятите и поставьте остывать.
Как готовить:
- В муку и разрыхлитель добавьте сахар и соль. Все хорошо перемешайте.
- Влейте в смесь водку и воду. Мешайте ложкой до тех пор, пока не получится густое тесто.
- Стол или доску посыпьте мукой и вымешивайте тесто руками. Оно не должно прилипать к рукам, консистенция — плотная.
- Разделите полученное тесто на несколько равных частй, каждую из которых раскатайте. Помните: чем тоньше его раскатать, тем лучше – хворост будет хрустящим.
- Нарежьте тесто полосками, квадратиками и ромбиками.
- Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте на среднем огне до появления золотистой корочки.
- Чтобы убрать с печенья лишний жир, выложите его на салфетки. Дайте ему остыть.
- Посыпьте сахарной пудрой.
Печенье «хворост» готово! Подавайте с вареньем или джемом, ешьте с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт хвороста
Готовим хворост,быстро и дешево.
Информация
Имя рецепта:
Хворост на воде
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 42 Review(s)
На фото очень красивый хворост. Но я такой на воде не делала ещё, всегда на кефире готовлю, также одно яйцо додаю и пол чайной ложки соды. Хочу теперь приготовить на воде. Мне рецепт понравился, простой и не сложный. Тем более технику как вырабатывать хворост я знаю.
Класный на самом деле хворост, на мою семью я утроила ингридиенты. Действительно хрустящий. Мне понравился рецепт. Готовлю хворост на кефире и одно яйцо на пол килограмма муки.
Хворост хороший, но тесту надо отдохнуть минут тридцать. Без кефира очень хорошо получился и хрустящий и обйомный.
Обычно готовлю такую выпечку на яйцах, но постный вариант оказался очень неплох. Чтобы хворост получился пышным не стоит забивать муку, отказаться от разрыхлителя и соды.
Один из способов приготовить простой десерт, если конечно использовать мед или сахарную посыпку. Масла конечно много идет на готовку, но если не часто баловаться этим блюдом, то на бюджет это не сильно повлияет. Кунжутом еще можно посыпать на медовую глазурь.
В тесто хорошо дать две столовых ложки оливкового или подсолнечного масла, тогда хворост буде более хрустким. Моя знакомая для более хруского вкуса даёт водки ложку.
Не чем не хуже вышел хворост чем на кефире. Здорово что нашла Ваш рецепт, дети очень любят хворост, теперь смогу часто его готовить.
У бабушки научилась такие готовить, у нас они назывались вергуны. Алкоголь не добавляется, зато идут пара яиц. Жарятся во фритюре. Получаются сытные и очень аппетитные. Правда хрустящих не получалось у меня.
На воде правильно делать, вкусный, хрустящий, тоненький. Добавляю 3 столовых ложки конька. Пробовала замешивать тесто с теми же продуктами в хлебопечке. Тоже отлично, хотя и другой и вкус.